Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Haute-Garonne.
210
Entreprises actives
Entreprises recensées199
Entreprises validées
10
Âge moyen
Ancienneté médiane79
Employeurs
Entreprises avec salariésen Haute-Garonne, on compte 199 entreprises Pâtisserie exploitables sur 210 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 95 %. Environ 40 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 10 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Haute-Garonne. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 53 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel112
Société à responsabilité limitée63
SAS, société par actions simplifiée35
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur150
0 salarié2
1 ou 2 salariés20
3 à 5 salariés16
6 à 9 salariés13
10 à 19 salariés6
20 à 49 salariés3
Le statut entreprises individuelles arrive en tête, autour de 56 % des entreprises Pâtisserie en Haute-Garonne. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.132entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.120 +10%
La Haute-Garonne accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.13 entreprises pour mille habitants, soit environ 10 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Haute-Garonne
8e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
210 / 8 939 entreprises
Part nationale
2.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Haute-Garonne
Dans la hiérarchie nationale, la Haute-Garonne se positionne au milieu du classement avec près de 2.3 % du total des entreprises Pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
168
PME
80%
32
Non renseigné
15%
10
ETI
5%
La catégorie PME domine la répartition en Haute-Garonne avec 80% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | TOULOUSE | 79 | 37.6% |
2 | REVEL | 7 | 3.3% |
3 | TOURNEFEUILLE | 6 | 2.9% |
4 | BLAGNAC | 4 | 1.9% |
5 | MURET | 4 | 1.9% |
6 | CASTANET-TOLOSAN | 4 | 1.9% |
7 | CUGNAUX | 4 | 1.9% |
8 | SAINT-ORENS-DE-GAMEVILLE | 3 | 1.4% |
9 | PIBRAC | 2 | 1.0% |
10 | SALIES-DU-SALAT | 2 | 1.0% |
Concentration géographique
Top 3 communes92
43.8% du département
Top 5 communes100
47.6% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de la Haute-Garonne. Les trois premières (Toulouse (79), Revel (7), Tournefeuille (6)) regroupent à elles seules environ 46 % du total.
Taux de livrabilité
- 95%
- Haute-Garonne 199 sur 210
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +6pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 95%Non livrables 5%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Haute-Garonne, 95% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +6 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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