Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Haute-Garonne.
199
Entreprises actives
Entreprises recensées189
Entreprises validées
10
Âge moyen
Ancienneté médiane71
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de la Haute-Garonne Pâtisserie rassemble 189 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 95 %, et l'âge moyen des structures est de 10 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Haute-Garonne. La dernière année atteint un niveau record sur la période observée. Sur trois ans, on dénombre 55 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel110
Société à responsabilité limitée53
SAS, société par actions simplifiée36
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné143
1 ou 2 salariés20
3 à 5 salariés15
6 à 9 salariés12
10 à 19 salariés6
20 à 49 salariés3
Le statut entreprises individuelles arrive en tête, autour de 58 % des entreprises Pâtisserie en Haute-Garonne. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.125entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.111 +13%
La Haute-Garonne accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.13 entreprises pour mille habitants, soit environ 13 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Haute-Garonne
8e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
199 / 8 195 entreprises
Part nationale
2.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Haute-Garonne
Dans la hiérarchie nationale, la Haute-Garonne se positionne au milieu du classement avec près de 2.4 % du total des entreprises Pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
144
PME
72%
45
Non renseigné
23%
10
ETI
5%
La catégorie PME domine la répartition en Haute-Garonne avec 72% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | TOULOUSE | 72 | 36.2% |
2 | TOURNEFEUILLE | 6 | 3.0% |
3 | CUGNAUX | 5 | 2.5% |
4 | REVEL | 5 | 2.5% |
5 | CASTANET-TOLOSAN | 5 | 2.5% |
6 | SAINT-ORENS-DE-GAMEVILLE | 5 | 2.5% |
7 | BLAGNAC | 4 | 2.0% |
8 | PLAISANCE-DU-TOUCH | 3 | 1.5% |
9 | COLOMIERS | 2 | 1.0% |
10 | CAZERES | 2 | 1.0% |
Concentration géographique
Top 3 communes83
41.7% du département
Top 5 communes93
46.7% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Toulouse (72), Tournefeuille (6), Cugnaux (5). Ensemble, ces communes rassemblent près de 44 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 95%
- Haute-Garonne 189 sur 199
- 90%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +5pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 95%Non livrables 5%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Haute-Garonne, 95% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +5 points par rapport à la moyenne nationale (90%).
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