Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Haute-Garonne.
187
Entreprises actives
Entreprises recensées179
Entreprises validées
10
Âge moyen
Ancienneté médiane70
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent en Haute-Garonne : 179 entreprises peuvent être ciblées parmi 187 au total, soit 96 %. 70 d'entre elles emploient du personnel (39 %).
Évolution des créations d'entreprises
La tendance est positive et se confirme dans la durée. La dynamique est en croissance forte mais avec des variations d’une année à l’autre. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Haute-Garonne. Sur trois ans, on dénombre 43 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel106
Société à responsabilité limitée50
SAS, société par actions simplifiée31
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné130
1 ou 2 salariés20
3 à 5 salariés16
6 à 9 salariés12
10 à 19 salariés6
20 à 49 salariés3
Le statut entreprises individuelles arrive en tête, autour de 59 % des entreprises Pâtisserie en Haute-Garonne. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.119entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.105 +13%
La Haute-Garonne accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.12 entreprises pour mille habitants, soit environ 13 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Haute-Garonne
8e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
187 / 7 781 entreprises
Part nationale
2.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Haute-Garonne
Dans la hiérarchie nationale, la Haute-Garonne se positionne au milieu du classement avec près de 2.4 % du total des entreprises Pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
147
PME
79%
30
Non renseigné
16%
10
ETI
5%
La catégorie PME domine la répartition en Haute-Garonne avec 79% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | TOULOUSE | 69 | 36.9% |
2 | TOURNEFEUILLE | 6 | 3.2% |
3 | REVEL | 5 | 2.7% |
4 | CASTANET-TOLOSAN | 5 | 2.7% |
5 | BLAGNAC | 4 | 2.1% |
6 | SAINT-ORENS-DE-GAMEVILLE | 4 | 2.1% |
7 | CUGNAUX | 3 | 1.6% |
8 | FROUZINS | 2 | 1.1% |
9 | RIEUMES | 2 | 1.1% |
10 | COLOMIERS | 2 | 1.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes80
42.8% du département
Top 5 communes89
47.6% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 45 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Toulouse (69), Tournefeuille (6), Revel (5).
Taux de livrabilité
- 96%
- Haute-Garonne 179 sur 187
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +6pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 96%Non livrables 4%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Haute-Garonne, 96% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +6 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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