Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Haute-Garonne.
520
Entreprises actives
Entreprises recensées463
Entreprises validées
12
Âge moyen
Ancienneté médiane386
Employeurs
Entreprises avec salariésen Haute-Garonne, on compte 463 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 520 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 89 %. Environ 83 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 12 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La tendance est positive et se confirme dans la durée. La dynamique est en croissance faible mais avec des variations d’une année à l’autre. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Haute-Garonne. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 62 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée271
SAS, société par actions simplifiée184
Entrepreneur individuel58
Société en nom collectif3
Autre SARL coopérative2
Société créée de fait entre personnes physiques1
SARL coopérative de production (SCOP)1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné165
0 salarié4
1 ou 2 salariés53
3 à 5 salariés90
6 à 9 salariés88
10 à 19 salariés100
20 à 49 salariés20
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 59 % des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Haute-Garonne. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.307entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.441 -30%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible en Haute-Garonne qu'au niveau national. Avec 0.31 pour mille habitants, l'écart est d'environ 30 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Haute-Garonne
21e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
520 / 33 350 entreprises
Part nationale
1.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Haute-Garonne
La Haute-Garonne occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.6 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
460
PME
88%
31
Non renseigné
6%
20
GE
4%
9
ETI
2%
La catégorie PME domine la répartition en Haute-Garonne avec 88% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | TOULOUSE | 135 | 26.0% |
2 | COLOMIERS | 11 | 2.1% |
3 | TOURNEFEUILLE | 9 | 1.7% |
4 | BLAGNAC | 9 | 1.7% |
5 | MURET | 9 | 1.7% |
6 | CUGNAUX | 8 | 1.5% |
7 | SAINT-GAUDENS | 7 | 1.3% |
8 | AUTERIVE | 7 | 1.3% |
9 | BALMA | 7 | 1.3% |
10 | CASTANET-TOLOSAN | 7 | 1.3% |
Concentration géographique
Top 3 communes155
29.8% du département
Top 5 communes173
33.3% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 33 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Toulouse (135), Colomiers (11), Tournefeuille (9).
Taux de livrabilité
- 89%
- Haute-Garonne 463 sur 520
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +1pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 89%Non livrables 11%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Haute-Garonne, 89% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +1 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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