Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Haute-Garonne.
647
Entreprises actives
Entreprises recensées573
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane466
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent en Haute-Garonne : 573 entreprises peuvent être ciblées parmi 647 au total, soit 89 %. 466 d'entre elles emploient du personnel (81 %).
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore faible après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 99 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée342
SAS, société par actions simplifiée214
Entrepreneur individuel82
Société en nom collectif3
Autre SARL coopérative2
Association déclarée2
Société créée de fait entre personnes physiques1
SARL coopérative de production (SCOP)1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur265
0 salarié5
1 ou 2 salariés58
3 à 5 salariés98
6 à 9 salariés94
10 à 19 salariés105
20 à 49 salariés22
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 60 % des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Haute-Garonne. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.380entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.537 -29%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible en Haute-Garonne qu'au niveau national. Avec 0.38 pour mille habitants, l'écart est d'environ 29 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Haute-Garonne
21e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
647 / 40 803 entreprises
Part nationale
1.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Haute-Garonne
La Haute-Garonne occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.6 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
583
PME
90%
35
Non renseigné
5%
20
GE
3%
9
ETI
1%
La catégorie PME domine la répartition en Haute-Garonne avec 90% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | TOULOUSE | 166 | 25.7% |
2 | COLOMIERS | 14 | 2.2% |
3 | MURET | 14 | 2.2% |
4 | CUGNAUX | 11 | 1.7% |
5 | BLAGNAC | 11 | 1.7% |
6 | REVEL | 9 | 1.4% |
7 | TOURNEFEUILLE | 9 | 1.4% |
8 | SAINT-GAUDENS | 9 | 1.4% |
9 | AUTERIVE | 8 | 1.2% |
10 | BRUGUIERES | 7 | 1.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes194
30.0% du département
Top 5 communes216
33.4% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Toulouse (166), Colomiers (14), Muret (14). Ensemble, ces communes rassemblent près de 34 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 89%
- Haute-Garonne 573 sur 647
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +1pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 89%Non livrables 11%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Haute-Garonne, 89% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +1 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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