Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Haute-Garonne.
530
Entreprises actives
Entreprises recensées471
Entreprises validées
12
Âge moyen
Ancienneté médiane392
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent en Haute-Garonne : 471 entreprises peuvent être ciblées parmi 530 au total, soit 89 %. 392 d'entre elles emploient du personnel (83 %).
Évolution des créations d'entreprises
La tendance est positive et se confirme dans la durée. La dynamique est en croissance faible mais avec des variations d’une année à l’autre. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Haute-Garonne. Sur trois ans, on dénombre 77 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée280
SAS, société par actions simplifiée186
Entrepreneur individuel57
Société en nom collectif3
Autre SARL coopérative2
Société créée de fait entre personnes physiques1
SARL coopérative de production (SCOP)1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné181
0 salarié4
1 ou 2 salariés50
3 à 5 salariés89
6 à 9 salariés86
10 à 19 salariés100
20 à 49 salariés20
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 59 % des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Haute-Garonne. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.313entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.456 -31%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible en Haute-Garonne qu'au niveau national. Avec 0.31 pour mille habitants, l'écart est d'environ 31 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Haute-Garonne
21e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
530 / 34 471 entreprises
Part nationale
1.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Haute-Garonne
La Haute-Garonne occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.5 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
453
PME
85%
48
Non renseigné
9%
20
GE
4%
9
ETI
2%
La catégorie PME domine la répartition en Haute-Garonne avec 85% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | TOULOUSE | 139 | 26.2% |
2 | COLOMIERS | 11 | 2.1% |
3 | MURET | 10 | 1.9% |
4 | TOURNEFEUILLE | 9 | 1.7% |
5 | BLAGNAC | 9 | 1.7% |
6 | CUGNAUX | 8 | 1.5% |
7 | AUTERIVE | 8 | 1.5% |
8 | CASTANET-TOLOSAN | 7 | 1.3% |
9 | SAINT-GAUDENS | 7 | 1.3% |
10 | REVEL | 7 | 1.3% |
Concentration géographique
Top 3 communes160
30.2% du département
Top 5 communes178
33.6% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Toulouse (139), Colomiers (11), Muret (10). Ensemble, ces communes rassemblent près de 34 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 89%
- Haute-Garonne 471 sur 530
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +1pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 89%Non livrables 11%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Haute-Garonne, 89% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +1 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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