Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Gard.
386
Entreprises actives
Entreprises recensées323
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane276
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu du Gard Boulangerie et boulangerie-pâtisserie rassemble 323 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 84 %, et l'âge moyen des structures est de 14 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La trajectoire n'évolue que peu d'une année à l'autre. L’ensemble apparaît stable modérée malgré quelques variations annuelles. La tendance est proche de la moyenne observée en France. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 50 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée209
SAS, société par actions simplifiée106
Entrepreneur individuel68
Indivision entre personnes physiques2
Société créée de fait entre personnes physiques1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné133
0 salarié6
1 ou 2 salariés74
3 à 5 salariés66
6 à 9 salariés47
10 à 19 salariés49
20 à 49 salariés11
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 65 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.416entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.441 -6%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible dans le Gard qu'au niveau national. Avec 0.42 pour mille habitants, l'écart est d'environ 6 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Gard
33e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
386 / 33 350 entreprises
Part nationale
1.2%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Gard
Dans la hiérarchie nationale, le Gard se positionne au milieu du classement avec près de 1.2 % du total des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
342
PME
89%
34
Non renseigné
9%
8
GE
2%
2
ETI
1%
Dans le Gard, 89% des 386 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | NIMES | 60 | 15.5% |
2 | ALES | 24 | 6.2% |
3 | BAGNOLS-SUR-CEZE | 11 | 2.8% |
4 | UZES | 10 | 2.6% |
5 | VILLENEUVE-LES-AVIGNON | 6 | 1.6% |
6 | PONT-SAINT-ESPRIT | 5 | 1.3% |
7 | AIGUES-MORTES | 4 | 1.0% |
8 | LA GRAND-COMBE | 4 | 1.0% |
9 | MARGUERITTES | 4 | 1.0% |
10 | BEAUCAIRE | 4 | 1.0% |
Concentration géographique
Top 3 communes95
24.6% du département
Top 5 communes111
28.8% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Nimes (60), Ales (24), Bagnols-Sur-Ceze (11). Ensemble, ces communes rassemblent près de 29 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 84%
- Gard 323 sur 386
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -4pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 84%Non livrables 16%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Gard, 84% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -4 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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