Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans le Finistère.
93
Entreprises actives
Entreprises recensées71
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane44
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu du Finistère Pâtisserie rassemble 71 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 76 %, et l'âge moyen des structures est de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La série est irrégulière, avec des alternances de hausses et de replis. Cela traduit une sensibilité marquée aux conditions économiques. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Finistère. L’évolution sur trois ans est marquée, avec un recul important. Sur trois ans, on dénombre 13 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée40
Entrepreneur individuel36
SAS, société par actions simplifiée16
Société en nom collectif1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur53
0 salarié2
1 ou 2 salariés12
3 à 5 salariés15
6 à 9 salariés4
10 à 19 salariés4
20 à 49 salariés3
Dans le Finistère, la plupart des entreprises Pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 56 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.076entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.120 -37%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible dans le Finistère qu'au niveau national. Avec 0.08 pour mille habitants, l'écart est d'environ 37 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Finistère
40e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
93 / 8 939 entreprises
Part nationale
1.0%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Finistère
Dans la hiérarchie nationale, le Finistère se positionne au milieu du classement avec près de 1.0 % du total des entreprises Pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
85
PME
91%
8
Non renseigné
9%
La catégorie PME domine la répartition dans le Finistère avec 91% des entités. La dynamique repose surtout sur des structures modestes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | QUIMPER | 13 | 14.0% |
2 | BREST | 8 | 8.6% |
3 | ROSCOFF | 4 | 4.3% |
4 | CONCARNEAU | 4 | 4.3% |
5 | LANDERNEAU | 3 | 3.2% |
6 | MORLAIX | 3 | 3.2% |
7 | PONT-L'ABBE | 2 | 2.2% |
8 | LANDIVISIAU | 2 | 2.2% |
9 | PLOUHINEC | 2 | 2.2% |
10 | CARANTEC | 2 | 2.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes25
26.9% du département
Top 5 communes32
34.4% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Quimper (13), Brest (8), Roscoff (4). Ensemble, ces communes rassemblent près de 35 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 76%
- Finistère 71 sur 93
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -13pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 76%Non livrables 24%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Finistère, 76% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -13 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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