Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans le Finistère.
91
Entreprises actives
Entreprises recensées70
Entreprises validées
12
Âge moyen
Ancienneté médiane42
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Finistère, on compte 70 entreprises Pâtisserie exploitables sur 91 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 77 %. Environ 60 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 12 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La tendance est positive et se confirme dans la durée. La dynamique est en croissance forte mais avec des variations d’une année à l’autre. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Finistère. Les créations varient fortement selon les années, signe d’un contexte instable. Sur trois ans, on dénombre 17 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée41
Entrepreneur individuel35
SAS, société par actions simplifiée14
Société en nom collectif1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné54
0 salarié1
1 ou 2 salariés11
3 à 5 salariés13
6 à 9 salariés4
10 à 19 salariés5
20 à 49 salariés3
Dans le Finistère, la plupart des entreprises Pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 59 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.075entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.111 -33%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible dans le Finistère qu'au niveau national. Avec 0.07 pour mille habitants, l'écart est d'environ 33 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Finistère
38e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
91 / 8 195 entreprises
Part nationale
1.1%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Finistère
Le Finistère occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Pâtisserie. Sa part représente environ 1.1 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
77
PME
85%
14
Non renseigné
15%
La catégorie PME domine la répartition dans le Finistère avec 85% des entités. La dynamique repose surtout sur des structures modestes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | QUIMPER | 13 | 14.3% |
2 | BREST | 6 | 6.6% |
3 | CONCARNEAU | 4 | 4.4% |
4 | LANDERNEAU | 3 | 3.3% |
5 | QUIMPERLE | 3 | 3.3% |
6 | ROSCOFF | 3 | 3.3% |
7 | MORLAIX | 3 | 3.3% |
8 | LANDUDEC | 2 | 2.2% |
9 | PLOUHINEC | 2 | 2.2% |
10 | CARHAIX-PLOUGUER | 2 | 2.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes23
25.3% du département
Top 5 communes29
31.9% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de le Finistère. Les trois premières (Quimper (13), Brest (6), Concarneau (4)) regroupent à elles seules environ 33 % du total.
Taux de livrabilité
- 77%
- Finistère 70 sur 91
- 90%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -13pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 77%Non livrables 23%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Finistère, 77% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -13 points par rapport à la moyenne nationale (90%).
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