Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Finistère.
494
Entreprises actives
Entreprises recensées426
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane371
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent dans le Finistère : 426 entreprises peuvent être ciblées parmi 494 au total, soit 86 %. 371 d'entre elles emploient du personnel (87 %).
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore faible après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 75 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée328
SAS, société par actions simplifiée86
Entrepreneur individuel73
SARL coopérative de production (SCOP)4
Société en nom collectif2
Association déclarée1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur157
0 salarié5
1 ou 2 salariés54
3 à 5 salariés93
6 à 9 salariés90
10 à 19 salariés82
20 à 49 salariés13
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 77 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.455entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.537 -15%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible dans le Finistère qu'au niveau national. Avec 0.46 pour mille habitants, l'écart est d'environ 15 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Finistère
29e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
494 / 40 803 entreprises
Part nationale
1.2%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Finistère
Le Finistère occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.2 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
434
PME
88%
47
Non renseigné
10%
12
GE
2%
1
ETI
0%
La catégorie PME domine la répartition dans le Finistère avec 88% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BREST | 48 | 9.7% |
2 | QUIMPER | 31 | 6.3% |
3 | DOUARNENEZ | 12 | 2.4% |
4 | CROZON | 9 | 1.8% |
5 | CONCARNEAU | 9 | 1.8% |
6 | QUIMPERLE | 8 | 1.6% |
7 | LANDERNEAU | 7 | 1.4% |
8 | RIEC-SUR-BELON | 6 | 1.2% |
9 | FOUESNANT | 6 | 1.2% |
10 | MOELAN-SUR-MER | 6 | 1.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes91
18.4% du département
Top 5 communes109
22.1% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de le Finistère. Les trois premières (Brest (48), Quimper (31), Douarnenez (12)) regroupent à elles seules environ 21 % du total.
Taux de livrabilité
- 86%
- Finistère 426 sur 494
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -1pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 86%Non livrables 14%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Finistère, 86% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -1 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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