Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Finistère.
440
Entreprises actives
Entreprises recensées384
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane338
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent dans le Finistère : 384 entreprises peuvent être ciblées parmi 440 au total, soit 87 %. 338 d'entre elles emploient du personnel (88 %).
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore faible après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 62 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée291
SAS, société par actions simplifiée83
Entrepreneur individuel60
SARL coopérative de production (SCOP)4
Société en nom collectif2
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné126
0 salarié4
1 ou 2 salariés47
3 à 5 salariés89
6 à 9 salariés82
10 à 19 salariés79
20 à 49 salariés13
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 76 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.410entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.441 -7%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible dans le Finistère qu'au niveau national. Avec 0.41 pour mille habitants, l'écart est d'environ 7 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Finistère
27e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
440 / 33 350 entreprises
Part nationale
1.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Finistère
Le Finistère occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.3 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
387
PME
88%
40
Non renseigné
9%
12
GE
3%
1
ETI
0%
La catégorie PME domine la répartition dans le Finistère avec 88% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BREST | 45 | 10.2% |
2 | QUIMPER | 30 | 6.8% |
3 | DOUARNENEZ | 11 | 2.5% |
4 | CROZON | 9 | 2.0% |
5 | QUIMPERLE | 8 | 1.8% |
6 | CONCARNEAU | 6 | 1.4% |
7 | LANDIVISIAU | 6 | 1.4% |
8 | FOUESNANT | 6 | 1.4% |
9 | RIEC-SUR-BELON | 6 | 1.4% |
10 | MOELAN-SUR-MER | 5 | 1.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes86
19.5% du département
Top 5 communes103
23.4% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Brest (45), Quimper (30), Douarnenez (11). Ensemble, ces communes rassemblent près de 22 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 87%
- Finistère 384 sur 440
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -0pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Finistère, 87% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit 0 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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