Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans le Doubs.
55
Entreprises actives
Entreprises recensées50
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane21
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Doubs, on compte 50 entreprises Pâtisserie exploitables sur 55 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 91 %. Environ 42 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les créations varient fortement d'une année à l'autre : le plus bas atteint 0 et le plus haut 7. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Doubs. Le niveau récent demeure éloigné des meilleures années de la période. Sur trois ans, on dénombre 7 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel30
Société à responsabilité limitée22
SAS, société par actions simplifiée3
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné33
0 salarié1
1 ou 2 salariés5
3 à 5 salariés6
6 à 9 salariés3
10 à 19 salariés5
20 à 49 salariés2
Dans le Doubs, la plupart des entreprises Pâtisserie adoptent le statut entreprises individuelles (environ 60 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.091entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.105 -13%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible dans le Doubs qu'au niveau national. Avec 0.09 pour mille habitants, l'écart est d'environ 13 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Doubs
49e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
55 / 7 781 entreprises
Part nationale
0.7%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Doubs
La présence de le Doubs dans Pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 0.7 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
51
PME
93%
4
Non renseigné
7%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 93% des entreprises Pâtisserie dans le Doubs. Les plus petites tailles sont majoritaires.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BESANCON | 14 | 25.5% |
2 | MONTBELIARD | 5 | 9.1% |
3 | MONTLEBON | 2 | 3.6% |
4 | BAUME-LES-DAMES | 2 | 3.6% |
5 | PONTARLIER | 2 | 3.6% |
6 | AUDINCOURT | 2 | 3.6% |
7 | MORTEAU | 2 | 3.6% |
8 | MONCEY | 1 | 1.8% |
9 | LAISSEY | 1 | 1.8% |
10 | L'ISLE-SUR-LE-DOUBS | 1 | 1.8% |
Concentration géographique
Top 3 communes21
38.2% du département
Top 5 communes25
45.5% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Besancon (14), Montbeliard (5), Montlebon (2). Ensemble, ces communes rassemblent près de 42 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 91%
- Doubs 50 sur 55
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +2pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 91%Non livrables 9%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Doubs, 91% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +2 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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