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Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans le Doubs.

69

Entreprises actives

Entreprises recensées
62

Entreprises validées

Livraison optimisée
13

Âge moyen

Ancienneté médiane
22

Employeurs

Entreprises avec salariés
dans le Doubs, on compte 62 entreprises Pâtisserie exploitables sur 69 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 90 %. Environ 35 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 13 ans.

Évolution des créations d'entreprises

Les créations varient fortement d'une année à l'autre : le plus bas atteint 0 et le plus haut 7. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 14 nouvelles immatriculations.

Analyse sectorielle détaillée

Par forme juridique

Entrepreneur individuel33
Société à responsabilité limitée31
SAS, société par actions simplifiée5

Par taille d'effectif

Etablissement non employeur46
0 salarié1
1 ou 2 salariés5
3 à 5 salariés6
6 à 9 salariés4
10 à 19 salariés5
20 à 49 salariés2
Dans le Doubs, la plupart des entreprises Pâtisserie adoptent le statut entreprises individuelles (environ 53 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.

Densité des entreprises de ce secteur

0.113entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.120 -6%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible dans le Doubs qu'au niveau national. Avec 0.11 pour mille habitants, l'écart est d'environ 6 % en dessous de la moyenne.

Positionnement national du Doubs

46e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
69 / 8 939 entreprises

Part nationale

0.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Doubs
Le Doubs apparaît plus en retrait dans le classement national pour Pâtisserie, avec une part d'environ 0.8 %.

Répartition par catégorie d'entreprise

62
PME
90%
7
Non renseigné
10%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 90% des entreprises Pâtisserie dans le Doubs. Les plus petites tailles sont majoritaires.

Répartition géographique

RangCommuneEntreprisesPart
1
BESANCON
21
30.4%
2
MONTBELIARD
6
8.7%
3
BAUME-LES-DAMES
3
4.3%
4
ORNANS
2
2.9%
5
MORTEAU
2
2.9%
6
AUDINCOURT
2
2.9%
7
MONTLEBON
2
2.9%
8
PONTARLIER
2
2.9%
9
LAISSEY
1
1.4%
10
LES HOPITAUX-NEUFS
1
1.4%

Concentration géographique

Top 3 communes30
43.5% du département
Top 5 communes34
49.3% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Besancon (21), Montbeliard (6), Baume-les-Dames (3). Ensemble, ces communes rassemblent près de 48 % des entreprises du secteur.

Taux de livrabilité

90%
Doubs
62 sur 69
89%
Référence nationale
Secteur Pâtisserie
+1pts
Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 90%Non livrables 10%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Doubs, 90% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +1 points par rapport à la moyenne nationale (89%).

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