Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Doubs.
347
Entreprises actives
Entreprises recensées274
Entreprises validées
15
Âge moyen
Ancienneté médiane245
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Doubs, on compte 274 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 347 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 79 %. Environ 89 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 15 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Globalement, la situation est stable dans le Doubs, avec en moyenne 13 créations par an. L’ensemble apparaît stable modérée malgré quelques variations annuelles. La tendance est proche de la moyenne observée en France. Sur trois ans, on dénombre 36 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée224
Entrepreneur individuel56
SAS, société par actions simplifiée56
Société en nom collectif10
Association déclarée1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur119
0 salarié4
1 ou 2 salariés51
3 à 5 salariés61
6 à 9 salariés49
10 à 19 salariés51
20 à 49 salariés12
Dans le Doubs, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 82 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.497entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.537 -7%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible dans le Doubs qu'au niveau national. Avec 0.50 pour mille habitants, l'écart est d'environ 7 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Doubs
51e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
347 / 40 803 entreprises
Part nationale
0.9%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Doubs
Le Doubs apparaît plus en retrait dans le classement national pour Boulangerie et boulangerie-pâtisserie, avec une part d'environ 0.9 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
318
PME
92%
20
Non renseigné
6%
7
GE
2%
2
ETI
1%
La catégorie PME domine la répartition dans le Doubs avec 92% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BESANCON | 75 | 21.6% |
2 | PONTARLIER | 15 | 4.3% |
3 | MONTBELIARD | 8 | 2.3% |
4 | VALENTIGNEY | 6 | 1.7% |
5 | MAICHE | 6 | 1.7% |
6 | AUDINCOURT | 6 | 1.7% |
7 | SOCHAUX | 5 | 1.4% |
8 | CHATILLON-LE-DUC | 4 | 1.2% |
9 | ETUPES | 4 | 1.2% |
10 | SAINT-VIT | 4 | 1.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes98
28.2% du département
Top 5 communes110
31.7% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Besancon (75), Pontarlier (15), Montbeliard (8). Ensemble, ces communes rassemblent près de 36 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 79%
- Doubs 274 sur 347
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -8pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 79%Non livrables 21%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Doubs, 79% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -8 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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