Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Dordogne.
39
Entreprises actives
Entreprises recensées31
Entreprises validées
10
Âge moyen
Ancienneté médiane8
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de la Dordogne Pâtisserie rassemble 31 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 79 %, et l'âge moyen des structures est de 10 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 14 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel26
SAS, société par actions simplifiée9
Société à responsabilité limitée4
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné32
1 ou 2 salariés2
3 à 5 salariés2
6 à 9 salariés2
10 à 19 salariés1
En Dordogne, la plupart des entreprises Pâtisserie adoptent le statut entreprises individuelles (environ 84 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.074entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.105 -29%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible en Dordogne qu'au niveau national. Avec 0.07 pour mille habitants, l'écart est d'environ 29 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Dordogne
70e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
39 / 7 781 entreprises
Part nationale
0.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Dordogne
La Dordogne apparaît plus en retrait dans le classement national pour Pâtisserie, avec une part d'environ 0.5 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
23
PME
59%
12
Non renseigné
31%
4
ETI
10%
En Dordogne, 59% des 39 entreprises Pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | PERIGUEUX | 3 | 7.7% |
2 | COULOUNIEIX-CHAMIERS | 2 | 5.1% |
3 | BOULAZAC ISLE MANOIRE | 2 | 5.1% |
4 | BERGERAC | 2 | 5.1% |
5 | SARLAT-LA-CANEDA | 2 | 5.1% |
6 | LA DOUZE | 1 | 2.6% |
7 | BEYNAC-ET-CAZENAC | 1 | 2.6% |
8 | HAUTEFORT | 1 | 2.6% |
9 | FAUX | 1 | 2.6% |
10 | AURIAC-DU-PERIGORD | 1 | 2.6% |
Concentration géographique
Top 3 communes7
17.9% du département
Top 5 communes11
28.2% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 23 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Perigueux (3), Coulounieix-Chamiers (2), Boulazac Isle Manoire (2).
Taux de livrabilité
- 79%
- Dordogne 31 sur 39
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -10pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 79%Non livrables 21%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Dordogne, 79% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -10 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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