Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle en Côte-d'Or.
934
Entreprises actives
Entreprises recensées821
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane607
Employeurs
Entreprises avec salariésen Côte-d'Or, on compte 821 entreprises Restauration traditionnelle exploitables sur 934 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 88 %. Environ 74 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La trajectoire n'évolue que peu d'une année à l'autre. L’ensemble apparaît stable forte malgré quelques variations annuelles. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Côte-d'Or. La dernière année atteint un niveau record sur la période observée. Sur trois ans, on dénombre 126 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée561
SAS, société par actions simplifiée253
Entrepreneur individuel109
Société en nom collectif3
SA à conseil d'administration (s.a.i.)3
Association déclarée2
Société créée de fait entre personnes physiques1
Autre SARL coopérative1
Association déclarée, reconnue d'utilité publique1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur398
0 salarié30
1 ou 2 salariés143
3 à 5 salariés172
6 à 9 salariés91
10 à 19 salariés74
20 à 49 salariés21
50 à 99 salariés3
100 à 199 salariés2
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 68 % des entreprises Restauration traditionnelle en Côte-d'Or. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
1.52entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :1.73 -12%
La densité d'entreprises Restauration traditionnelle est plus faible en Côte-d'Or qu'au niveau national. Avec 1.52 pour mille habitants, l'écart est d'environ 12 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Côte-d'Or
43e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
934 / 134 031 entreprises
Part nationale
0.7%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Côte-d'Or
La présence de la Côte-d'Or dans Restauration traditionnelle est plus limitée au niveau national, autour de 0.7 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
815
PME
87%
98
Non renseigné
10%
17
ETI
2%
4
GE
0%
En Côte-d'Or, 87% des 934 entreprises Restauration traditionnelle relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | DIJON | 366 | 39.2% |
2 | BEAUNE | 102 | 10.9% |
3 | QUETIGNY | 22 | 2.4% |
4 | CHENOVE | 21 | 2.2% |
5 | SEMUR-EN-AUXOIS | 15 | 1.6% |
6 | NUITS-SAINT-GEORGES | 11 | 1.2% |
7 | CHATILLON-SUR-SEINE | 11 | 1.2% |
8 | MONTBARD | 10 | 1.1% |
9 | FONTAINE-LES-DIJON | 10 | 1.1% |
10 | MARSANNAY-LA-COTE | 9 | 1.0% |
Concentration géographique
Top 3 communes490
52.5% du département
Top 5 communes526
56.3% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Dijon (366), Beaune (102), Quetigny (22). Ensemble, ces communes rassemblent près de 60 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 88%
- Côte-d'Or 821 sur 934
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- +2pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 88%Non livrables 12%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Côte-d'Or, 88% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit +2 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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