Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle en Côte-d'Or.
769
Entreprises actives
Entreprises recensées677
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane571
Employeurs
Entreprises avec salariésen Côte-d'Or, on compte 677 entreprises Restauration traditionnelle exploitables sur 769 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 88 %. Environ 84 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 14 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La dynamique est moins soutenue qu'auparavant. La dynamique est en décroissance faible avec des fluctuations annuelles visibles. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Côte-d'Or. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 106 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée448
SAS, société par actions simplifiée223
Entrepreneur individuel92
SA à conseil d'administration (s.a.i.)3
Société créée de fait entre personnes physiques1
Société en nom collectif1
Autre SARL coopérative1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné264
0 salarié25
1 ou 2 salariés135
3 à 5 salariés161
6 à 9 salariés88
10 à 19 salariés71
20 à 49 salariés20
50 à 99 salariés3
100 à 199 salariés2
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 66 % des entreprises Restauration traditionnelle en Côte-d'Or. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
1.26entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :1.40 -10%
La densité d'entreprises Restauration traditionnelle est plus faible en Côte-d'Or qu'au niveau national. Avec 1.26 pour mille habitants, l'écart est d'environ 10 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Côte-d'Or
42e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
769 / 108 202 entreprises
Part nationale
0.7%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Côte-d'Or
La Côte-d'Or apparaît plus en retrait dans le classement national pour Restauration traditionnelle, avec une part d'environ 0.7 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
663
PME
86%
85
Non renseigné
11%
17
ETI
2%
4
GE
1%
En Côte-d'Or, 86% des 769 entreprises Restauration traditionnelle relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | DIJON | 295 | 38.4% |
2 | BEAUNE | 91 | 11.8% |
3 | CHENOVE | 21 | 2.7% |
4 | QUETIGNY | 18 | 2.3% |
5 | SEMUR-EN-AUXOIS | 14 | 1.8% |
6 | CHATILLON-SUR-SEINE | 9 | 1.2% |
7 | MONTBARD | 9 | 1.2% |
8 | MARSANNAY-LA-COTE | 7 | 0.9% |
9 | MEURSAULT | 7 | 0.9% |
10 | NUITS-SAINT-GEORGES | 7 | 0.9% |
Concentration géographique
Top 3 communes407
52.9% du département
Top 5 communes439
57.1% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Dijon (295), Beaune (91), Chenove (21). Ensemble, ces communes rassemblent près de 60 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 88%
- Côte-d'Or 677 sur 769
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- +2pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 88%Non livrables 12%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Côte-d'Or, 88% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit +2 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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