Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Côte-d'Or.
285
Entreprises actives
Entreprises recensées249
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane219
Employeurs
Entreprises avec salariésen Côte-d'Or, on compte 249 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 285 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 87 %. Environ 88 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Côte-d'Or. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 43 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée168
SAS, société par actions simplifiée72
Entrepreneur individuel42
Société en nom collectif1
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Groupement d'intérêt économique (GIE) 1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné90
0 salarié3
1 ou 2 salariés45
3 à 5 salariés68
6 à 9 salariés51
10 à 19 salariés21
20 à 49 salariés6
100 à 199 salariés1
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 67 % des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Côte-d'Or. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.462entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.456 +1%
La présence d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Côte-d'Or est comparable à la moyenne nationale. On compte 0.46 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.
Positionnement national de la Côte-d'Or
48e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
285 / 34 471 entreprises
Part nationale
0.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Côte-d'Or
La Côte-d'Or apparaît plus en retrait dans le classement national pour Boulangerie et boulangerie-pâtisserie, avec une part d'environ 0.8 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
243
PME
85%
27
Non renseigné
9%
13
ETI
5%
2
GE
1%
En Côte-d'Or, 85% des 285 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | DIJON | 76 | 26.7% |
2 | BEAUNE | 16 | 5.6% |
3 | CHENOVE | 10 | 3.5% |
4 | LONGVIC | 6 | 2.1% |
5 | AUXONNE | 6 | 2.1% |
6 | SAINT-APOLLINAIRE | 6 | 2.1% |
7 | CHEVIGNY-SAINT-SAUVEUR | 5 | 1.8% |
8 | GENLIS | 4 | 1.4% |
9 | NUITS-SAINT-GEORGES | 4 | 1.4% |
10 | SAULIEU | 4 | 1.4% |
Concentration géographique
Top 3 communes102
35.8% du département
Top 5 communes114
40.0% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 41 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Dijon (76), Beaune (16), Chenove (10).
Taux de livrabilité
- 87%
- Côte-d'Or 249 sur 285
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -0pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Côte-d'Or, 87% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit 0 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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