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Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Côte-d'Or.

316

Entreprises actives

Entreprises recensées
277

Entreprises validées

Livraison optimisée
13

Âge moyen

Ancienneté médiane
224

Employeurs

Entreprises avec salariés
Le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent en Côte-d'Or : 277 entreprises peuvent être ciblées parmi 316 au total, soit 88 %. 224 d'entre elles emploient du personnel (81 %).

Évolution des créations d'entreprises

Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Côte-d'Or. La situation s'améliore faible après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 48 nouvelles immatriculations.

Analyse sectorielle détaillée

Par forme juridique

Société à responsabilité limitée185
SAS, société par actions simplifiée79
Entrepreneur individuel49
Société en nom collectif1
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Groupement d'intérêt économique (GIE) 1

Par taille d'effectif

Etablissement non employeur106
0 salarié6
1 ou 2 salariés49
3 à 5 salariés73
6 à 9 salariés51
10 à 19 salariés23
20 à 49 salariés7
100 à 199 salariés1
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 67 % des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Côte-d'Or. La structure d'emploi est surtout sans salarié.

Densité des entreprises de ce secteur

0.514entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.537 -4%
La présence d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Côte-d'Or est comparable à la moyenne nationale. On compte 0.51 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.

Positionnement national de la Côte-d'Or

50e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
316 / 40 803 entreprises

Part nationale

0.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Côte-d'Or
La présence de la Côte-d'Or dans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 0.8 % des entreprises du secteur.

Répartition par catégorie d'entreprise

281
PME
89%
21
Non renseigné
7%
12
ETI
4%
2
GE
1%
En Côte-d'Or, 89% des 316 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.

Répartition géographique

RangCommuneEntreprisesPart
1
DIJON
84
26.6%
2
BEAUNE
18
5.7%
3
CHENOVE
10
3.2%
4
LONGVIC
8
2.5%
5
AUXONNE
7
2.2%
6
SAINT-APOLLINAIRE
7
2.2%
7
IS-SUR-TILLE
5
1.6%
8
CHEVIGNY-SAINT-SAUVEUR
5
1.6%
9
CHATILLON-SUR-SEINE
4
1.3%
10
GENLIS
4
1.3%

Concentration géographique

Top 3 communes112
35.4% du département
Top 5 communes127
40.2% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Dijon (84), Beaune (18), Chenove (10). Ensemble, ces communes rassemblent près de 40 % des entreprises du secteur.

Taux de livrabilité

88%
Côte-d'Or
277 sur 316
87%
Référence nationale
Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
+0pts
Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 88%Non livrables 12%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Côte-d'Or, 88% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +0 points par rapport à la moyenne nationale (87%).

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