Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie en Côte-d'Or.
24
Entreprises actives
Entreprises recensées19
Entreprises validées
19
Âge moyen
Ancienneté médiane10
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie est bien présent en Côte-d'Or : 19 entreprises peuvent être ciblées parmi 24 au total, soit 79 %. 10 d'entre elles emploient du personnel (53 %).
Évolution des créations d'entreprises
La série est irrégulière, avec des alternances de hausses et de replis. Cela traduit une sensibilité marquée aux conditions économiques. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Côte-d'Or. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 5 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel10
SAS, société par actions simplifiée8
Autre SA coopérative à conseil d'administration 2
Société à responsabilité limitée1
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
SA à directoire (s.a.i.)1
Groupement d'intérêt économique (GIE) 1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur13
0 salarié1
1 ou 2 salariés3
3 à 5 salariés1
6 à 9 salariés2
10 à 19 salariés3
50 à 99 salariés1
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 53 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.035entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.032 +9%
La Côte-d'Or accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie. On observe 0.04 entreprises pour mille habitants, soit environ 9 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Côte-d'Or
49e
sur 94 département français
Dans la catégorie Transformation et conservation de la viande de boucherie
24 / 2 907 entreprises
Part nationale
0.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Côte-d'Or
La présence de la Côte-d'Or dans Transformation et conservation de la viande de boucherie est plus limitée au niveau national, autour de 0.8 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
21
PME
88%
1
ETI
4%
1
GE
4%
1
Non renseigné
4%
La catégorie PME domine la répartition en Côte-d'Or avec 88% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | DIJON | 4 | 16.7% |
2 | BEAUNE | 2 | 8.3% |
3 | CHATILLON-SUR-SEINE | 2 | 8.3% |
4 | IS-SUR-TILLE | 2 | 8.3% |
5 | EPOISSES | 1 | 4.2% |
6 | SACQUENAY | 1 | 4.2% |
7 | PRECY-SOUS-THIL | 1 | 4.2% |
8 | VENAREY-LES-LAUMES | 1 | 4.2% |
9 | MONTIGNY-SUR-AUBE | 1 | 4.2% |
10 | POISEUL-LA-VILLE-ET-LAPERRIERE | 1 | 4.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes8
33.3% du département
Top 5 communes11
45.8% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Dijon (4), Beaune (2), Chatillon-Sur-Seine (2). Ensemble, ces communes rassemblent près de 42 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 79%
- Côte-d'Or 19 sur 24
- 74%
- Référence nationale Secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie
- +5pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 79%Non livrables 21%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Côte-d'Or, 79% des adresses B2B du secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie sont livrables, soit +5 points par rapport à la moyenne nationale (74%).
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