Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle dans le Cher.
398
Entreprises actives
Entreprises recensées320
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane253
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu du Cher Restauration traditionnelle rassemble 320 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 80 %, et l'âge moyen des structures est de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans le Cher. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. L’évolution sur trois ans est marquée, avec une nette progression. Sur trois ans, on dénombre 77 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée173
SAS, société par actions simplifiée113
Entrepreneur individuel107
Indivision entre personnes physiques2
Société en nom collectif2
Société créée de fait entre personnes physiques1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur190
0 salarié13
1 ou 2 salariés72
3 à 5 salariés57
6 à 9 salariés34
10 à 19 salariés28
20 à 49 salariés4
Dans le Cher, la plupart des entreprises Restauration traditionnelle adoptent le statut 5499 (environ 54 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
1.08entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :1.73 -37%
La densité d'entreprises Restauration traditionnelle est plus faible dans le Cher qu'au niveau national. Avec 1.08 pour mille habitants, l'écart est d'environ 37 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Cher
76e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
398 / 134 031 entreprises
Part nationale
0.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Cher
Le Cher apparaît plus en retrait dans le classement national pour Restauration traditionnelle, avec une part d'environ 0.3 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
347
PME
87%
45
Non renseigné
11%
6
ETI
2%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 87% des entreprises Restauration traditionnelle dans le Cher. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BOURGES | 109 | 27.4% |
2 | VIERZON | 44 | 11.1% |
3 | SAINT-AMAND-MONTROND | 17 | 4.3% |
4 | SANCERRE | 8 | 2.0% |
5 | SAINT-DOULCHARD | 8 | 2.0% |
6 | AUBIGNY-SUR-NERE | 6 | 1.5% |
7 | SAINT-SATUR | 5 | 1.3% |
8 | DUN-SUR-AURON | 5 | 1.3% |
9 | SAINT-FLORENT-SUR-CHER | 5 | 1.3% |
10 | MEHUN-SUR-YEVRE | 4 | 1.0% |
Concentration géographique
Top 3 communes170
42.7% du département
Top 5 communes186
46.7% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 53 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Bourges (109), Vierzon (44), Saint-Amand-Montrond (17).
Taux de livrabilité
- 80%
- Cher 320 sur 398
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- -5pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 80%Non livrables 20%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Cher, 80% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit -5 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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