Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Cher.
161
Entreprises actives
Entreprises recensées134
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane120
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Cher, on compte 134 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 161 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 83 %. Environ 90 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La tendance est positive et se confirme dans la durée. La dynamique est en croissance modérée mais avec des variations d’une année à l’autre. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Sur trois ans, on dénombre 24 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée83
SAS, société par actions simplifiée40
Entrepreneur individuel37
Société créée de fait entre personnes physiques1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné60
0 salarié3
1 ou 2 salariés27
3 à 5 salariés32
6 à 9 salariés20
10 à 19 salariés13
20 à 49 salariés6
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 62 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.453entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.441 +3%
La présence d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Cher est comparable à la moyenne nationale. On compte 0.45 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.
Positionnement national du Cher
72e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
161 / 33 350 entreprises
Part nationale
0.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Cher
Le Cher apparaît plus en retrait dans le classement national pour Boulangerie et boulangerie-pâtisserie, avec une part d'environ 0.5 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
129
PME
80%
18
Non renseigné
11%
11
ETI
7%
3
GE
2%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 80% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Cher. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BOURGES | 32 | 19.9% |
2 | VIERZON | 12 | 7.5% |
3 | SAINT-AMAND-MONTROND | 8 | 5.0% |
4 | SAINT-DOULCHARD | 5 | 3.1% |
5 | AUBIGNY-SUR-NERE | 4 | 2.5% |
6 | MEHUN-SUR-YEVRE | 4 | 2.5% |
7 | CHATEAUMEILLANT | 3 | 1.9% |
8 | SAINT-GERMAIN-DU-PUY | 2 | 1.2% |
9 | ORVAL | 2 | 1.2% |
10 | AVORD | 2 | 1.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes52
32.3% du département
Top 5 communes61
37.9% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 39 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Bourges (32), Vierzon (12), Saint-Amand-Montrond (8).
Taux de livrabilité
- 83%
- Cher 134 sur 161
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -4pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 83%Non livrables 17%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Cher, 83% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -4 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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