Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Charente-Maritime.
92
Entreprises actives
Entreprises recensées84
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane27
Employeurs
Entreprises avec salariésen Charente-Maritime, on compte 84 entreprises Pâtisserie exploitables sur 92 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 91 %. Environ 32 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 11 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Charente-Maritime. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 27 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel51
Société à responsabilité limitée29
SAS, société par actions simplifiée11
Société civile immobilière1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné68
0 salarié1
1 ou 2 salariés6
3 à 5 salariés6
6 à 9 salariés10
20 à 49 salariés1
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 61 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.123entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.111 +11%
La Charente-Maritime accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.12 entreprises pour mille habitants, soit environ 11 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Charente-Maritime
28e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
92 / 8 195 entreprises
Part nationale
1.1%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Charente-Maritime
La Charente-Maritime occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Pâtisserie. Sa part représente environ 1.1 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
74
PME
80%
18
Non renseigné
20%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 80% des entreprises Pâtisserie en Charente-Maritime. Les plus petites tailles sont majoritaires.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LA ROCHELLE | 9 | 9.8% |
2 | ROYAN | 7 | 7.6% |
3 | ROCHEFORT | 5 | 5.4% |
4 | SAINT-PIERRE-D'OLERON | 4 | 4.3% |
5 | SAINT-JEAN-D'ANGELY | 4 | 4.3% |
6 | ANGLIERS | 3 | 3.3% |
7 | LA TREMBLADE | 3 | 3.3% |
8 | LA COUARDE-SUR-MER | 2 | 2.2% |
9 | FOURAS | 2 | 2.2% |
10 | CHATELAILLON-PLAGE | 2 | 2.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes21
22.8% du département
Top 5 communes29
31.5% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 25 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de La Rochelle (9), Royan (7), Rochefort (5).
Taux de livrabilité
- 91%
- Charente-Maritime 84 sur 92
- 90%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +2pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 91%Non livrables 9%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Charente-Maritime, 91% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +2 points par rapport à la moyenne nationale (90%).
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