Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Charente-Maritime.
98
Entreprises actives
Entreprises recensées85
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane30
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de la Charente-Maritime Pâtisserie rassemble 85 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 87 %, et l'âge moyen des structures est de 14 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Charente-Maritime. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 29 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel56
Société à responsabilité limitée34
SAS, société par actions simplifiée7
Société civile immobilière1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur71
0 salarié1
1 ou 2 salariés9
3 à 5 salariés6
6 à 9 salariés10
20 à 49 salariés1
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 66 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.125entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.120 +4%
La présence d'entreprises Pâtisserie en Charente-Maritime est comparable à la moyenne nationale. On compte 0.12 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.
Positionnement national de la Charente-Maritime
30e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
98 / 8 939 entreprises
Part nationale
1.1%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Charente-Maritime
Dans la hiérarchie nationale, la Charente-Maritime se positionne au milieu du classement avec près de 1.1 % du total des entreprises Pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
88
PME
90%
10
Non renseigné
10%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 90% des entreprises Pâtisserie en Charente-Maritime. Les plus petites tailles sont majoritaires.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LA ROCHELLE | 9 | 9.2% |
2 | ROYAN | 7 | 7.1% |
3 | ROCHEFORT | 5 | 5.1% |
4 | SAINT-PIERRE-D'OLERON | 4 | 4.1% |
5 | SAUJON | 4 | 4.1% |
6 | PONS | 3 | 3.1% |
7 | LA TREMBLADE | 3 | 3.1% |
8 | SAINT-JEAN-D'ANGELY | 3 | 3.1% |
9 | ANGLIERS | 3 | 3.1% |
10 | FOURAS | 2 | 2.0% |
Concentration géographique
Top 3 communes21
21.4% du département
Top 5 communes29
29.6% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 25 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de La Rochelle (9), Royan (7), Rochefort (5).
Taux de livrabilité
- 87%
- Charente-Maritime 85 sur 98
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -2pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Charente-Maritime, 87% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -2 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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