Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Charente-Maritime.
585
Entreprises actives
Entreprises recensées533
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane381
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent en Charente-Maritime : 533 entreprises peuvent être ciblées parmi 585 au total, soit 91 %. 381 d'entre elles emploient du personnel (71 %).
Évolution des créations d'entreprises
en Charente-Maritime, les créations d'entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont orientées à la baisse. La tendance est à la baisse faible, avec 30% de recul sur les trois dernières années. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Charente-Maritime. Le niveau récent demeure éloigné des meilleures années de la période. Sur trois ans, on dénombre 71 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée359
SAS, société par actions simplifiée118
Entrepreneur individuel105
Société créée de fait entre personnes physiques1
SARL coopérative de production (SCOP)1
Association déclarée1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur260
0 salarié12
1 ou 2 salariés74
3 à 5 salariés86
6 à 9 salariés77
10 à 19 salariés66
20 à 49 salariés10
En Charente-Maritime, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 67 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.782entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.537 +46%
La Charente-Maritime accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.78 entreprises pour mille habitants, soit environ 46 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Charente-Maritime
23e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
585 / 40 803 entreprises
Part nationale
1.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Charente-Maritime
Dans la hiérarchie nationale, la Charente-Maritime se positionne au milieu du classement avec près de 1.4 % du total des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
533
PME
91%
43
Non renseigné
7%
7
ETI
1%
2
GE
0%
En Charente-Maritime, 91% des 585 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LA ROCHELLE | 65 | 11.1% |
2 | ROCHEFORT | 28 | 4.8% |
3 | ROYAN | 27 | 4.6% |
4 | SAINTES | 23 | 3.9% |
5 | AYTRE | 13 | 2.2% |
6 | CHATELAILLON-PLAGE | 8 | 1.4% |
7 | SURGERES | 8 | 1.4% |
8 | SAUJON | 8 | 1.4% |
9 | SAINT-JEAN-D'ANGELY | 8 | 1.4% |
10 | VAUX-SUR-MER | 7 | 1.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes120
20.5% du département
Top 5 communes156
26.7% du département
On observe un effet de concentration territoriale : La Rochelle (65), Rochefort (28), Royan (27). Ensemble, ces communes rassemblent près de 23 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 91%
- Charente-Maritime 533 sur 585
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +4pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 91%Non livrables 9%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Charente-Maritime, 91% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +4 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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