Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Charente.
41
Entreprises actives
Entreprises recensées34
Entreprises validées
12
Âge moyen
Ancienneté médiane13
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent en Charente : 34 entreprises peuvent être ciblées parmi 41 au total, soit 83 %. 13 d'entre elles emploient du personnel (38 %).
Évolution des créations d'entreprises
La tendance est positive et se confirme dans la durée. La dynamique est en croissance forte mais avec des variations d’une année à l’autre. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Charente. Les créations varient fortement selon les années, signe d’un contexte instable. Sur trois ans, on dénombre 9 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel29
Société à responsabilité limitée7
SAS, société par actions simplifiée5
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné29
0 salarié1
1 ou 2 salariés5
3 à 5 salariés4
10 à 19 salariés2
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 85 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.097entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.111 -12%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible en Charente qu'au niveau national. Avec 0.10 pour mille habitants, l'écart est d'environ 12 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Charente
69e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
41 / 8 195 entreprises
Part nationale
0.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Charente
La Charente apparaît plus en retrait dans le classement national pour Pâtisserie, avec une part d'environ 0.5 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
34
PME
83%
7
Non renseigné
17%
En Charente, 83% des 41 entreprises Pâtisserie relèvent de la catégorie PME. Le tissu est donc largement porté par de petites structures.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | ANGOULEME | 3 | 7.3% |
2 | COGNAC | 3 | 7.3% |
3 | RUELLE-SUR-TOUVRE | 2 | 4.9% |
4 | FLEAC | 1 | 2.4% |
5 | LA ROCHEFOUCAULD-EN-ANGOUMOIS | 1 | 2.4% |
6 | LUPSAULT | 1 | 2.4% |
7 | ARS | 1 | 2.4% |
8 | MOULINS-SUR-TARDOIRE | 1 | 2.4% |
9 | VILLEJOUBERT | 1 | 2.4% |
10 | SAINTE-SEVERE | 1 | 2.4% |
Concentration géographique
Top 3 communes8
19.5% du département
Top 5 communes10
24.4% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Angouleme (3), Cognac (3), Ruelle-Sur-Touvre (2). Ensemble, ces communes rassemblent près de 24 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 83%
- Charente 34 sur 41
- 90%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -7pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 83%Non livrables 17%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Charente, 83% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -7 points par rapport à la moyenne nationale (90%).
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