Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle dans le Cantal.
289
Entreprises actives
Entreprises recensées175
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane179
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Cantal, on compte 175 entreprises Restauration traditionnelle exploitables sur 289 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 61 %. Environ 100 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 14 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La tendance est proche de la moyenne observée en France. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 58 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel108
Société à responsabilité limitée99
SAS, société par actions simplifiée70
Société en nom collectif6
Société créée de fait entre personnes physiques2
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS1
SARL nationale1
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Association déclarée1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur154
0 salarié7
1 ou 2 salariés72
3 à 5 salariés34
6 à 9 salariés15
10 à 19 salariés6
20 à 49 salariés1
Dans le Cantal, la plupart des entreprises Restauration traditionnelle adoptent le statut entreprises individuelles (environ 62 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
1.22entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :1.73 -30%
La densité d'entreprises Restauration traditionnelle est plus faible dans le Cantal qu'au niveau national. Avec 1.22 pour mille habitants, l'écart est d'environ 30 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Cantal
90e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
289 / 134 031 entreprises
Part nationale
0.2%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Cantal
La présence de le Cantal dans Restauration traditionnelle est plus limitée au niveau national, autour de 0.2 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
251
PME
87%
37
Non renseigné
13%
1
ETI
0%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 87% des entreprises Restauration traditionnelle dans le Cantal. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | AURILLAC | 59 | 20.4% |
2 | SAINT-FLOUR | 13 | 4.5% |
3 | MASSIAC | 10 | 3.5% |
4 | MURAT | 9 | 3.1% |
5 | CHAUDES-AIGUES | 6 | 2.1% |
6 | SALERS | 5 | 1.7% |
7 | RIOM-ES-MONTAGNES | 5 | 1.7% |
8 | MAURIAC | 5 | 1.7% |
9 | VIC-SUR-CERE | 3 | 1.0% |
10 | ARPAJON-SUR-CERE | 3 | 1.0% |
Concentration géographique
Top 3 communes82
28.4% du département
Top 5 communes97
33.6% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 47 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Aurillac (59), Saint-Flour (13), Massiac (10).
Taux de livrabilité
- 61%
- Cantal 175 sur 289
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- -25pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 61%Non livrables 39%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Cantal, 61% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit -25 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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