Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle dans le Cantal.
261
Entreprises actives
Entreprises recensées163
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane174
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Cantal, on compte 163 entreprises Restauration traditionnelle exploitables sur 261 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 62 %. Environ 100 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 14 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 54 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel96
Société à responsabilité limitée91
SAS, société par actions simplifiée63
Société en nom collectif6
Société créée de fait entre personnes physiques2
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS1
SARL nationale1
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné135
0 salarié5
1 ou 2 salariés68
3 à 5 salariés31
6 à 9 salariés15
10 à 19 salariés6
20 à 49 salariés1
Dans le Cantal, la plupart des entreprises Restauration traditionnelle adoptent le statut entreprises individuelles (environ 59 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
1.13entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :1.45 -22%
La densité d'entreprises Restauration traditionnelle est plus faible dans le Cantal qu'au niveau national. Avec 1.13 pour mille habitants, l'écart est d'environ 22 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Cantal
88e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
261 / 111 326 entreprises
Part nationale
0.2%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Cantal
Le Cantal apparaît plus en retrait dans le classement national pour Restauration traditionnelle, avec une part d'environ 0.2 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
216
PME
83%
44
Non renseigné
17%
1
ETI
0%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 83% des entreprises Restauration traditionnelle dans le Cantal. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | AURILLAC | 54 | 20.7% |
2 | SAINT-FLOUR | 13 | 5.0% |
3 | MASSIAC | 10 | 3.8% |
4 | MURAT | 9 | 3.4% |
5 | CHAUDES-AIGUES | 6 | 2.3% |
6 | SALERS | 5 | 1.9% |
7 | RIOM-ES-MONTAGNES | 5 | 1.9% |
8 | VIC-SUR-CERE | 3 | 1.1% |
9 | PLEAUX | 3 | 1.1% |
10 | MAURIAC | 3 | 1.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes77
29.5% du département
Top 5 communes92
35.2% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 47 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Aurillac (54), Saint-Flour (13), Massiac (10).
Taux de livrabilité
- 62%
- Cantal 163 sur 261
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- -24pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 62%Non livrables 38%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Cantal, 62% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit -24 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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