Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Fabrication de fromage dans le Cantal.
56
Entreprises actives
Entreprises recensées25
Entreprises validées
41
Âge moyen
Ancienneté médiane30
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu du Cantal Fabrication de fromage rassemble 25 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 45 %, et l'âge moyen des structures est de 41 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Globalement, la situation est stable dans le Cantal, avec en moyenne 1 créations par an. L’ensemble apparaît stable faible malgré quelques variations annuelles. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les créations varient fortement selon les années, signe d’un contexte instable. Sur trois ans, on dénombre 3 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée21
Société coopérative agricole10
Union de sociétés coopératives agricoles10
Société à responsabilité limitée4
SA à conseil d'administration (s.a.i.)4
Entrepreneur individuel3
Société en nom collectif2
Société en participation entre personnes physiques1
Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) 1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur30
0 salarié1
1 ou 2 salariés7
3 à 5 salariés3
10 à 19 salariés7
20 à 49 salariés3
50 à 99 salariés2
100 à 199 salariés2
200 à 249 salariés1
Le statut 5710 arrive en tête, autour de 84 % des entreprises Fabrication de fromage dans le Cantal. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.174entreprises pour 1 000 habitants
Densité très haute
Moyenne France :0.010 +1582%
Le Cantal accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Fabrication de fromage. On observe 0.17 entreprises pour mille habitants, soit environ 1582 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Cantal
4e
sur 88 département français
Dans la catégorie Fabrication de fromage
56 / 1 210 entreprises
Part nationale
4.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Cantal
Le Cantal figure parmi les premiers départements pour Fabrication de fromage. Sa part de marché nationale atteint 4.6 % sur un total de 56 entreprises.
Répartition par catégorie d'entreprise
29
PME
52%
17
ETI
30%
8
GE
14%
2
Non renseigné
4%
La catégorie PME domine la répartition dans le Cantal avec 52% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | SAINT-FLOUR | 3 | 5.4% |
2 | AURILLAC | 3 | 5.4% |
3 | RIOM-ES-MONTAGNES | 3 | 5.4% |
4 | ALLANCHE | 3 | 5.4% |
5 | VALUEJOLS | 2 | 3.6% |
6 | MAURIAC | 1 | 1.8% |
7 | PIERREFORT | 1 | 1.8% |
8 | NEUSSARGUES EN PINATELLE | 1 | 1.8% |
9 | PLEAUX | 1 | 1.8% |
10 | MAURS | 1 | 1.8% |
Concentration géographique
Top 3 communes9
16.1% du département
Top 5 communes14
25.0% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 36 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Saint-Flour (3), Aurillac (3), Riom-Es-Montagnes (3).
Taux de livrabilité
- 45%
- Cantal 25 sur 56
- 57%
- Référence nationale Secteur Fabrication de fromage
- -12pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 45%Non livrables 55%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Cantal, 45% des adresses B2B du secteur Fabrication de fromage sont livrables, soit -12 points par rapport à la moyenne nationale (57%).
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