Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans le Calvados.
84
Entreprises actives
Entreprises recensées76
Entreprises validées
8
Âge moyen
Ancienneté médiane36
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent dans le Calvados : 76 entreprises peuvent être ciblées parmi 84 au total, soit 90 %. 36 d'entre elles emploient du personnel (47 %).
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans le Calvados. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 23 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel45
Société à responsabilité limitée24
SAS, société par actions simplifiée15
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné59
1 ou 2 salariés9
3 à 5 salariés8
6 à 9 salariés3
10 à 19 salariés4
20 à 49 salariés1
Dans le Calvados, la plupart des entreprises Pâtisserie adoptent le statut entreprises individuelles (environ 59 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.107entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.111 -4%
La présence d'entreprises Pâtisserie dans le Calvados est comparable à la moyenne nationale. On compte 0.11 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.
Positionnement national du Calvados
36e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
84 / 8 195 entreprises
Part nationale
1.0%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Calvados
Dans la hiérarchie nationale, le Calvados se positionne au milieu du classement avec près de 1.0 % du total des entreprises Pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
68
PME
81%
16
Non renseigné
19%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 81% des entreprises Pâtisserie dans le Calvados. Les plus petites tailles sont majoritaires.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | CAEN | 17 | 20.2% |
2 | BAYEUX | 8 | 9.5% |
3 | LISIEUX | 6 | 7.1% |
4 | HONFLEUR | 4 | 4.8% |
5 | FALAISE | 3 | 3.6% |
6 | VILLERS-BOCAGE | 2 | 2.4% |
7 | DEAUVILLE | 2 | 2.4% |
8 | MONDEVILLE | 2 | 2.4% |
9 | OUISTREHAM | 2 | 2.4% |
10 | TROARN | 1 | 1.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes31
36.9% du département
Top 5 communes38
45.2% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Caen (17), Bayeux (8), Lisieux (6). Ensemble, ces communes rassemblent près de 41 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 90%
- Calvados 76 sur 84
- 90%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +1pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 90%Non livrables 10%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Calvados, 90% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +1 points par rapport à la moyenne nationale (90%).
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