Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans le Calvados.
88
Entreprises actives
Entreprises recensées77
Entreprises validées
8
Âge moyen
Ancienneté médiane36
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Calvados, on compte 77 entreprises Pâtisserie exploitables sur 88 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 88 %. Environ 47 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 8 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans le Calvados. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 26 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel44
Société à responsabilité limitée28
SAS, société par actions simplifiée16
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur62
1 ou 2 salariés10
3 à 5 salariés8
6 à 9 salariés3
10 à 19 salariés4
20 à 49 salariés1
Dans le Calvados, la plupart des entreprises Pâtisserie adoptent le statut entreprises individuelles (environ 57 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.108entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.120 -10%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible dans le Calvados qu'au niveau national. Avec 0.11 pour mille habitants, l'écart est d'environ 10 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Calvados
37e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
88 / 8 939 entreprises
Part nationale
1.0%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Calvados
Le Calvados occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Pâtisserie. Sa part représente environ 1.0 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
74
PME
84%
14
Non renseigné
16%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 84% des entreprises Pâtisserie dans le Calvados. Les plus petites tailles sont majoritaires.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | CAEN | 17 | 19.3% |
2 | BAYEUX | 9 | 10.2% |
3 | LISIEUX | 7 | 8.0% |
4 | HONFLEUR | 5 | 5.7% |
5 | DEAUVILLE | 3 | 3.4% |
6 | FALAISE | 3 | 3.4% |
7 | MONDEVILLE | 2 | 2.3% |
8 | DEMOUVILLE | 1 | 1.1% |
9 | LE CASTELET | 1 | 1.1% |
10 | LE BREUIL-EN-AUGE | 1 | 1.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes33
37.5% du département
Top 5 communes41
46.6% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de le Calvados. Les trois premières (Caen (17), Bayeux (9), Lisieux (7)) regroupent à elles seules environ 43 % du total.
Taux de livrabilité
- 88%
- Calvados 77 sur 88
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -2pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 88%Non livrables 12%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Calvados, 88% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -2 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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