Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Calvados.
457
Entreprises actives
Entreprises recensées412
Entreprises validées
12
Âge moyen
Ancienneté médiane372
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu du Calvados Boulangerie et boulangerie-pâtisserie rassemble 412 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 90 %, et l'âge moyen des structures est de 12 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie progresse dans le Calvados. La dynamique est en croissance faible mais avec des variations d’une année à l’autre. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Calvados. L’évolution sur trois ans est marquée, avec un recul important. Sur trois ans, on dénombre 54 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée278
SAS, société par actions simplifiée99
Entrepreneur individuel60
Société créée de fait entre personnes physiques11
Société en nom collectif4
SARL coopérative de production (SCOP)3
Société civile immobilière1
Exploitation agricole à responsabilité limitée1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné129
0 salarié15
1 ou 2 salariés64
3 à 5 salariés90
6 à 9 salariés89
10 à 19 salariés61
20 à 49 salariés9
Dans le Calvados, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 67 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.579entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.441 +31%
Le Calvados accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.58 entreprises pour mille habitants, soit environ 31 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Calvados
26e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
457 / 33 350 entreprises
Part nationale
1.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Calvados
Le Calvados occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.4 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
389
PME
85%
36
Non renseigné
8%
22
ETI
5%
10
GE
2%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 85% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Calvados. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | CAEN | 65 | 14.2% |
2 | LISIEUX | 16 | 3.5% |
3 | DIVES-SUR-MER | 14 | 3.1% |
4 | BAYEUX | 11 | 2.4% |
5 | HONFLEUR | 11 | 2.4% |
6 | DEAUVILLE | 10 | 2.2% |
7 | TROUVILLE-SUR-MER | 9 | 2.0% |
8 | OUISTREHAM | 8 | 1.8% |
9 | VIRE-NORMANDIE | 8 | 1.8% |
10 | IFS | 8 | 1.8% |
Concentration géographique
Top 3 communes95
20.8% du département
Top 5 communes117
25.6% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 23 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Caen (65), Lisieux (16), Dives-Sur-Mer (14).
Taux de livrabilité
- 90%
- Calvados 412 sur 457
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +2pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 90%Non livrables 10%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Calvados, 90% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +2 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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