Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Calvados.
475
Entreprises actives
Entreprises recensées427
Entreprises validées
12
Âge moyen
Ancienneté médiane390
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu du Calvados Boulangerie et boulangerie-pâtisserie rassemble 427 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 90 %, et l'âge moyen des structures est de 12 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie progresse dans le Calvados. La dynamique est en croissance modérée mais avec des variations d’une année à l’autre. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Sur trois ans, on dénombre 78 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée293
SAS, société par actions simplifiée105
Entrepreneur individuel57
Société créée de fait entre personnes physiques11
Société en nom collectif4
SARL coopérative de production (SCOP)3
Société civile immobilière1
Exploitation agricole à responsabilité limitée1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné156
0 salarié13
1 ou 2 salariés61
3 à 5 salariés90
6 à 9 salariés89
10 à 19 salariés57
20 à 49 salariés9
Dans le Calvados, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 69 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.601entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.456 +32%
Le Calvados accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.60 entreprises pour mille habitants, soit environ 32 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Calvados
26e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
475 / 34 471 entreprises
Part nationale
1.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Calvados
Le Calvados occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.4 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
382
PME
80%
61
Non renseigné
13%
22
ETI
5%
10
GE
2%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 80% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Calvados. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | CAEN | 68 | 14.3% |
2 | LISIEUX | 15 | 3.2% |
3 | DIVES-SUR-MER | 14 | 2.9% |
4 | BAYEUX | 12 | 2.5% |
5 | HONFLEUR | 11 | 2.3% |
6 | DEAUVILLE | 10 | 2.1% |
7 | OUISTREHAM | 10 | 2.1% |
8 | TROUVILLE-SUR-MER | 9 | 1.9% |
9 | IFS | 9 | 1.9% |
10 | VIRE-NORMANDIE | 9 | 1.9% |
Concentration géographique
Top 3 communes97
20.4% du département
Top 5 communes120
25.3% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 23 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Caen (68), Lisieux (15), Dives-Sur-Mer (14).
Taux de livrabilité
- 90%
- Calvados 427 sur 475
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +2pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 90%Non livrables 10%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Calvados, 90% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +2 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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