Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration collective sous contrat dans les Bouches-du-Rhône.
264
Entreprises actives
Entreprises recensées198
Entreprises validées
42
Âge moyen
Ancienneté médiane224
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Restauration collective sous contrat est bien présent dans les Bouches-du-Rhône : 198 entreprises peuvent être ciblées parmi 264 au total, soit 75 %. 224 d'entre elles emploient du personnel (100 %).
Évolution des créations d'entreprises
Globalement, la situation est stable dans les Bouches-du-Rhône, avec en moyenne 1 créations par an. L’ensemble apparaît stable faible et régulier dans le temps. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les créations varient fortement selon les années, signe d’un contexte instable. Sur trois ans, on dénombre 3 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée238
Société à responsabilité limitée8
SA à directoire (s.a.i.)6
Association déclarée5
Commune et commune nouvelle3
Entrepreneur individuel1
Comité social économique d’entreprise1
Comité social économique d'établissement 1
Syndicat de salariés1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur125
0 salarié12
1 ou 2 salariés37
3 à 5 salariés35
6 à 9 salariés24
10 à 19 salariés19
20 à 49 salariés7
50 à 99 salariés4
100 à 199 salariés1
Dans les Bouches-du-Rhône, la plupart des entreprises Restauration collective sous contrat adoptent le statut 5710 (environ 100 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.095entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.081 +16%
Les Bouches-du-Rhône accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Restauration collective sous contrat. On observe 0.09 entreprises pour mille habitants, soit environ 16 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national des Bouches-du-Rhône
5e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration collective sous contrat
264 / 6 971 entreprises
Part nationale
3.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Bouches-du-Rhône
Au classement national, les Bouches-du-Rhône se situe au cinquième rang pour le secteur Restauration collective sous contrat. Il concentre 3.8 % des 264 entreprises recensées en France.
Répartition par catégorie d'entreprise
219
GE
83%
22
ETI
8%
20
PME
8%
3
Non renseigné
1%
La catégorie GE domine la répartition dans les Bouches-du-Rhône avec 83% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MARSEILLE | 111 | 42.0% |
2 | AIX-EN-PROVENCE | 27 | 10.2% |
3 | ISTRES | 4 | 1.5% |
4 | LA CIOTAT | 4 | 1.5% |
5 | AUBAGNE | 4 | 1.5% |
6 | ARLES | 3 | 1.1% |
7 | SALON-DE-PROVENCE | 3 | 1.1% |
8 | LAMBESC | 2 | 0.8% |
9 | AIX EN PROVENCE | 2 | 0.8% |
10 | SEPTEMES-LES-VALLONS | 2 | 0.8% |
Concentration géographique
Top 3 communes142
53.8% du département
Top 5 communes150
56.8% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de les Bouches-du-Rhône. Les trois premières (Marseille (111), Aix-En-Provence (27), Istres (4)) regroupent à elles seules environ 72 % du total.
Taux de livrabilité
- 75%
- Bouches-du-Rhône 198 sur 264
- 78%
- Référence nationale Secteur Restauration collective sous contrat
- -3pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 75%Non livrables 25%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Bouches-du-Rhône, 75% des adresses B2B du secteur Restauration collective sous contrat sont livrables, soit -3 points par rapport à la moyenne nationale (78%).
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