Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration collective sous contrat dans les Bouches-du-Rhône.
253
Entreprises actives
Entreprises recensées189
Entreprises validées
43
Âge moyen
Ancienneté médiane217
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Restauration collective sous contrat est bien présent dans les Bouches-du-Rhône : 189 entreprises peuvent être ciblées parmi 253 au total, soit 75 %. 217 d'entre elles emploient du personnel (100 %).
Évolution des créations d'entreprises
Les créations varient fortement d'une année à l'autre : le plus bas atteint 0 et le plus haut 3. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les créations varient fortement selon les années, signe d’un contexte instable. Sur trois ans, on dénombre 1 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée239
Société à responsabilité limitée6
SA à directoire (s.a.i.)6
Entrepreneur individuel1
Comité social économique d’entreprise1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné119
0 salarié12
1 ou 2 salariés35
3 à 5 salariés34
6 à 9 salariés23
10 à 19 salariés18
20 à 49 salariés7
50 à 99 salariés4
100 à 199 salariés1
Dans les Bouches-du-Rhône, la plupart des entreprises Restauration collective sous contrat adoptent le statut 5710 (environ 100 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.090entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.078 +16%
Les Bouches-du-Rhône accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Restauration collective sous contrat. On observe 0.09 entreprises pour mille habitants, soit environ 16 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national des Bouches-du-Rhône
5e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration collective sous contrat
253 / 6 651 entreprises
Part nationale
3.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Bouches-du-Rhône
Au classement national, les Bouches-du-Rhône se situe au cinquième rang pour le secteur Restauration collective sous contrat. Il concentre 3.8 % des 253 entreprises recensées en France.
Répartition par catégorie d'entreprise
221
GE
87%
19
ETI
8%
12
PME
5%
1
Non renseigné
0%
La catégorie GE domine la répartition dans les Bouches-du-Rhône avec 87% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MARSEILLE | 104 | 41.1% |
2 | AIX-EN-PROVENCE | 27 | 10.7% |
3 | LA CIOTAT | 4 | 1.6% |
4 | ISTRES | 4 | 1.6% |
5 | AUBAGNE | 4 | 1.6% |
6 | SALON-DE-PROVENCE | 3 | 1.2% |
7 | AIX EN PROVENCE | 3 | 1.2% |
8 | ARLES | 3 | 1.2% |
9 | VITROLLES | 2 | 0.8% |
10 | LAMBESC | 2 | 0.8% |
Concentration géographique
Top 3 communes135
53.4% du département
Top 5 communes143
56.5% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Marseille (104), Aix-En-Provence (27), La Ciotat (4). Ensemble, ces communes rassemblent près de 71 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 75%
- Bouches-du-Rhône 189 sur 253
- 78%
- Référence nationale Secteur Restauration collective sous contrat
- -3pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 75%Non livrables 25%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Bouches-du-Rhône, 75% des adresses B2B du secteur Restauration collective sous contrat sont livrables, soit -3 points par rapport à la moyenne nationale (78%).
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