Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration de type rapide dans les Bouches-du-Rhône.
7 579
Entreprises actives
Entreprises recensées6 607
Entreprises validées
8
Âge moyen
Ancienneté médiane2 640
Employeurs
Entreprises avec salariésdans les Bouches-du-Rhône, on compte 6 607 entreprises Restauration de type rapide exploitables sur 7 579 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 87 %. Environ 40 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 8 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La tendance est proche de la moyenne observée en France. L’évolution sur trois ans est marquée, avec une nette progression. Sur trois ans, on dénombre 2 063 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée3 112
Entrepreneur individuel2 285
Société à responsabilité limitée2 136
Société en nom collectif14
Association déclarée13
Société créée de fait entre personnes physiques9
Société créée de fait avec personne morale4
SARL coopérative de production (SCOP)2
Autre groupement de droit privé non doté de la personnalité morale1
Société en commandite simple1
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Exploitation agricole à responsabilité limitée1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur5 685
0 salarié113
1 ou 2 salariés801
3 à 5 salariés480
6 à 9 salariés250
10 à 19 salariés141
20 à 49 salariés67
50 à 99 salariés40
100 à 199 salariés2
Dans les Bouches-du-Rhône, la plupart des entreprises Restauration de type rapide adoptent le statut 5710 (environ 47 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
3.16entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :2.00 +58%
Les Bouches-du-Rhône accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Restauration de type rapide. On observe 3.16 entreprises pour mille habitants, soit environ 58 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national des Bouches-du-Rhône
2e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration de type rapide
7 579 / 150 971 entreprises
Part nationale
5.0%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Bouches-du-Rhône
Les Bouches-du-Rhône figure parmi les premiers départements pour Restauration de type rapide. Sa part de marché nationale atteint 5.0 % sur un total de 7 579 entreprises.
Répartition par catégorie d'entreprise
6 143
PME
81%
1 322
Non renseigné
17%
77
ETI
1%
37
GE
0%
Dans les Bouches-du-Rhône, 81% des 7 579 entreprises Restauration de type rapide relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MARSEILLE | 3 333 | 44.0% |
2 | AIX-EN-PROVENCE | 567 | 7.5% |
3 | ARLES | 182 | 2.4% |
4 | LA CIOTAT | 163 | 2.2% |
5 | AUBAGNE | 160 | 2.1% |
6 | MARTIGUES | 139 | 1.8% |
7 | SALON-DE-PROVENCE | 136 | 1.8% |
8 | VITROLLES | 113 | 1.5% |
9 | ISTRES | 89 | 1.2% |
10 | MIRAMAS | 77 | 1.0% |
Concentration géographique
Top 3 communes4 082
53.9% du département
Top 5 communes4 405
58.1% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de les Bouches-du-Rhône. Les trois premières (Marseille (3 333), Aix-En-Provence (567), Arles (182)) regroupent à elles seules environ 62 % du total.
Taux de livrabilité
- 87%
- Bouches-du-Rhône 6 607 sur 7 579
- 88%
- Référence nationale Secteur Restauration de type rapide
- -1pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Bouches-du-Rhône, 87% des adresses B2B du secteur Restauration de type rapide sont livrables, soit -1 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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