Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration de type rapide dans les Bouches-du-Rhône.
6 393
Entreprises actives
Entreprises recensées5 577
Entreprises validées
8
Âge moyen
Ancienneté médiane2 411
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu des Bouches-du-Rhône Restauration de type rapide rassemble 5 577 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 87 %, et l'âge moyen des structures est de 8 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. L’évolution sur trois ans est marquée, avec une nette progression. Sur trois ans, on dénombre 2 143 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée2 839
Entrepreneur individuel1 926
Société à responsabilité limitée1 597
Société en nom collectif14
Société créée de fait entre personnes physiques9
Société créée de fait avec personne morale3
SARL coopérative de production (SCOP)2
Société en commandite simple1
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Exploitation agricole à responsabilité limitée1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné4 687
0 salarié89
1 ou 2 salariés729
3 à 5 salariés428
6 à 9 salariés221
10 à 19 salariés134
20 à 49 salariés63
50 à 99 salariés40
100 à 199 salariés2
Dans les Bouches-du-Rhône, la plupart des entreprises Restauration de type rapide adoptent le statut 5710 (environ 51 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
2.67entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :1.71 +56%
Les Bouches-du-Rhône accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Restauration de type rapide. On observe 2.67 entreprises pour mille habitants, soit environ 56 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national des Bouches-du-Rhône
2e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration de type rapide
6 393 / 128 592 entreprises
Part nationale
5.0%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Bouches-du-Rhône
Les Bouches-du-Rhône figure parmi les premiers départements pour Restauration de type rapide. Sa part de marché nationale atteint 5.0 % sur un total de 6 393 entreprises.
Répartition par catégorie d'entreprise
4 722
PME
74%
1 561
Non renseigné
24%
79
ETI
1%
31
GE
0%
Dans les Bouches-du-Rhône, 74% des 6 393 entreprises Restauration de type rapide relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MARSEILLE | 2 780 | 43.5% |
2 | AIX-EN-PROVENCE | 480 | 7.5% |
3 | ARLES | 156 | 2.4% |
4 | LA CIOTAT | 145 | 2.3% |
5 | AUBAGNE | 128 | 2.0% |
6 | MARTIGUES | 118 | 1.8% |
7 | SALON-DE-PROVENCE | 114 | 1.8% |
8 | VITROLLES | 95 | 1.5% |
9 | ISTRES | 71 | 1.1% |
10 | MIRAMAS | 67 | 1.0% |
Concentration géographique
Top 3 communes3 416
53.4% du département
Top 5 communes3 689
57.7% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 61 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Marseille (2 780), Aix-En-Provence (480), Arles (156).
Taux de livrabilité
- 87%
- Bouches-du-Rhône 5 577 sur 6 393
- 88%
- Référence nationale Secteur Restauration de type rapide
- -1pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Bouches-du-Rhône, 87% des adresses B2B du secteur Restauration de type rapide sont livrables, soit -1 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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