Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie dans les Bouches-du-Rhône.
81
Entreprises actives
Entreprises recensées73
Entreprises validées
18
Âge moyen
Ancienneté médiane38
Employeurs
Entreprises avec salariésdans les Bouches-du-Rhône, on compte 73 entreprises Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie exploitables sur 81 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 90 %. Environ 52 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 18 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La tendance est positive et se confirme dans la durée. La dynamique est en croissance modérée mais avec des variations d’une année à l’autre. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans les Bouches-du-Rhône. Sur trois ans, on dénombre 10 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel30
SAS, société par actions simplifiée29
Société à responsabilité limitée19
SA à conseil d'administration (s.a.i.)2
SARL coopérative de production (SCOP)1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur48
1 ou 2 salariés10
3 à 5 salariés10
6 à 9 salariés4
10 à 19 salariés3
20 à 49 salariés4
100 à 199 salariés1
250 à 499 salariés1
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 41 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.035entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.032 +8%
Les Bouches-du-Rhône accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie. On observe 0.03 entreprises pour mille habitants, soit environ 8 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national des Bouches-du-Rhône
2e
sur 94 département français
Dans la catégorie Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
81 / 2 512 entreprises
Part nationale
3.2%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Bouches-du-Rhône
Les Bouches-du-Rhône figure parmi les premiers départements pour Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie. Sa part de marché nationale atteint 3.2 % sur un total de 81 entreprises.
Répartition par catégorie d'entreprise
69
PME
85%
9
Non renseigné
11%
3
ETI
4%
La catégorie PME domine la répartition dans les Bouches-du-Rhône avec 85% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MARSEILLE | 30 | 37.0% |
2 | AIX-EN-PROVENCE | 11 | 13.6% |
3 | SAINT-REMY-DE-PROVENCE | 3 | 3.7% |
4 | AUBAGNE | 2 | 2.5% |
5 | VITROLLES | 2 | 2.5% |
6 | CHATEAURENARD | 2 | 2.5% |
7 | SAINTES-MARIES-DE-LA-MER | 1 | 1.2% |
8 | LA PENNE-SUR-HUVEAUNE | 1 | 1.2% |
9 | MARSEILLE 2EME | 1 | 1.2% |
10 | FONTVIEILLE | 1 | 1.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes44
54.3% du département
Top 5 communes48
59.3% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Marseille (30), Aix-En-Provence (11), Saint-Remy-De-Provence (3). Ensemble, ces communes rassemblent près de 60 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 90%
- Bouches-du-Rhône 73 sur 81
- 85%
- Référence nationale Secteur Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
- +5pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 90%Non livrables 10%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Bouches-du-Rhône, 90% des adresses B2B du secteur Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie sont livrables, soit +5 points par rapport à la moyenne nationale (85%).
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