Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation dans les Bouches-du-Rhône.
192
Entreprises actives
Entreprises recensées166
Entreprises validées
8
Âge moyen
Ancienneté médiane32
Employeurs
Entreprises avec salariésdans les Bouches-du-Rhône, on compte 166 entreprises Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation exploitables sur 192 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 86 %. Environ 19 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 8 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. La dernière année atteint un niveau record sur la période observée. Sur trois ans, on dénombre 72 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel144
SAS, société par actions simplifiée32
Société à responsabilité limitée16
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné168
0 salarié1
1 ou 2 salariés9
3 à 5 salariés6
6 à 9 salariés1
10 à 19 salariés4
20 à 49 salariés3
Le statut entreprises individuelles arrive en tête, autour de 87 % des entreprises Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation dans les Bouches-du-Rhône. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.079entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.049 +63%
Les Bouches-du-Rhône accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation. On observe 0.08 entreprises pour mille habitants, soit environ 63 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national des Bouches-du-Rhône
1er
sur 94 département français
Dans la catégorie Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
192 / 3 799 entreprises
Part nationale
5.1%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Bouches-du-Rhône
Au classement national, les Bouches-du-Rhône se situe au premier rang pour le secteur Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation. Il concentre 5.1 % des 192 entreprises recensées en France.
Répartition par catégorie d'entreprise
134
PME
70%
57
Non renseigné
30%
1
ETI
1%
La catégorie PME domine la répartition dans les Bouches-du-Rhône avec 70% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MARSEILLE | 58 | 30.2% |
2 | AIX-EN-PROVENCE | 20 | 10.4% |
3 | VITROLLES | 6 | 3.1% |
4 | SALON-DE-PROVENCE | 5 | 2.6% |
5 | LA CIOTAT | 5 | 2.6% |
6 | PELISSANNE | 4 | 2.1% |
7 | GARDANNE | 3 | 1.6% |
8 | SAINT-REMY-DE-PROVENCE | 3 | 1.6% |
9 | ARLES | 3 | 1.6% |
10 | AUBAGNE | 3 | 1.6% |
Concentration géographique
Top 3 communes84
43.8% du département
Top 5 communes94
49.0% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de les Bouches-du-Rhône. Les trois premières (Marseille (58), Aix-En-Provence (20), Vitrolles (6)) regroupent à elles seules environ 51 % du total.
Taux de livrabilité
- 86%
- Bouches-du-Rhône 166 sur 192
- 85%
- Référence nationale Secteur Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
- +2pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 86%Non livrables 14%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Bouches-du-Rhône, 86% des adresses B2B du secteur Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation sont livrables, soit +2 points par rapport à la moyenne nationale (85%).
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