Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche dans les Bouches-du-Rhône.
47
Entreprises actives
Entreprises recensées35
Entreprises validées
16
Âge moyen
Ancienneté médiane24
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu des Bouches-du-Rhône Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche rassemble 35 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 74 %, et l'âge moyen des structures est de 16 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans les Bouches-du-Rhône. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les créations varient fortement selon les années, signe d’un contexte instable. Sur trois ans, on dénombre 8 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée23
Entrepreneur individuel12
Société à responsabilité limitée8
SA à conseil d'administration (s.a.i.)4
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné23
0 salarié1
1 ou 2 salariés2
6 à 9 salariés2
10 à 19 salariés14
20 à 49 salariés1
50 à 99 salariés3
100 à 199 salariés1
Le statut 5710 arrive en tête, autour de 66 % des entreprises Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche dans les Bouches-du-Rhône. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.017entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.016 +7%
Les Bouches-du-Rhône accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche. On observe 0.02 entreprises pour mille habitants, soit environ 7 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national des Bouches-du-Rhône
4e
sur 93 département français
Dans la catégorie Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
47 / 1 293 entreprises
Part nationale
3.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Bouches-du-Rhône
Les Bouches-du-Rhône figure parmi les premiers départements pour Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche. Sa part de marché nationale atteint 3.6 % sur un total de 47 entreprises.
Répartition par catégorie d'entreprise
25
PME
53%
12
GE
26%
8
Non renseigné
17%
2
ETI
4%
Dans les Bouches-du-Rhône, 53% des 47 entreprises Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | AIX-EN-PROVENCE | 6 | 12.8% |
2 | MARSEILLE | 5 | 10.6% |
3 | MARIGNANE | 4 | 8.5% |
4 | FOS-SUR-MER | 3 | 6.4% |
5 | CHATEAURENARD | 2 | 4.3% |
6 | AUBAGNE | 2 | 4.3% |
7 | GARDANNE | 2 | 4.3% |
8 | VITROLLES | 1 | 2.1% |
9 | EYGUIERES | 1 | 2.1% |
10 | CHATEAUNEUF-LES-MARTIGUES | 1 | 2.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes15
31.9% du département
Top 5 communes20
42.6% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 43 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Aix-En-Provence (6), Marseille (5), Marignane (4).
Taux de livrabilité
- 74%
- Bouches-du-Rhône 35 sur 47
- 80%
- Référence nationale Secteur Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
- -6pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 74%Non livrables 26%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Bouches-du-Rhône, 74% des adresses B2B du secteur Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche sont livrables, soit -6 points par rapport à la moyenne nationale (80%).
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