Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie dans les Bouches-du-Rhône.
45
Entreprises actives
Entreprises recensées39
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane29
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu des Bouches-du-Rhône Transformation et conservation de la viande de boucherie rassemble 39 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 87 %, et l'âge moyen des structures est de 14 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La trajectoire n'évolue que peu d'une année à l'autre. L’ensemble apparaît stable faible malgré quelques variations annuelles. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans les Bouches-du-Rhône. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 3 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée22
Société à responsabilité limitée15
Entrepreneur individuel5
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
SA à directoire (s.a.i.)1
Société civile d'intérêt collectif agricole (SICA) 1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné15
1 ou 2 salariés13
3 à 5 salariés7
6 à 9 salariés4
10 à 19 salariés4
20 à 49 salariés1
100 à 199 salariés1
Dans les Bouches-du-Rhône, la plupart des entreprises Transformation et conservation de la viande de boucherie adoptent le statut 5710 (environ 56 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.019entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.028 -33%
La densité d'entreprises Transformation et conservation de la viande de boucherie est plus faible dans les Bouches-du-Rhône qu'au niveau national. Avec 0.02 pour mille habitants, l'écart est d'environ 33 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national des Bouches-du-Rhône
11e
sur 94 département français
Dans la catégorie Transformation et conservation de la viande de boucherie
45 / 2 467 entreprises
Part nationale
1.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Bouches-du-Rhône
Les Bouches-du-Rhône occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie. Sa part représente environ 1.8 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
43
PME
96%
1
GE
2%
1
Non renseigné
2%
Dans les Bouches-du-Rhône, 96% des 45 entreprises Transformation et conservation de la viande de boucherie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MARSEILLE | 15 | 33.3% |
2 | CHATEAURENARD | 3 | 6.7% |
3 | TARASCON | 2 | 4.4% |
4 | AIX-EN-PROVENCE | 1 | 2.2% |
5 | SAINT MARTIN DE CRAU | 1 | 2.2% |
6 | AUBAGNE | 1 | 2.2% |
7 | BOULBON | 1 | 2.2% |
8 | GRANS | 1 | 2.2% |
9 | MAUSSANE-LES-ALPILLES | 1 | 2.2% |
10 | MARSEILLE 15EME | 1 | 2.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes20
44.4% du département
Top 5 communes22
48.9% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Marseille (15), Chateaurenard (3), Tarascon (2). Ensemble, ces communes rassemblent près de 51 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 87%
- Bouches-du-Rhône 39 sur 45
- 75%
- Référence nationale Secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie
- +11pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Bouches-du-Rhône, 87% des adresses B2B du secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie sont livrables, soit +11 points par rapport à la moyenne nationale (75%).
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