Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Aveyron.
49
Entreprises actives
Entreprises recensées37
Entreprises validées
15
Âge moyen
Ancienneté médiane25
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de l' Aveyron Pâtisserie rassemble 37 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 76 %, et l'âge moyen des structures est de 15 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La tendance est positive et se confirme dans la durée. La dynamique est en croissance modérée mais avec des variations d’une année à l’autre. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Aveyron. Les créations varient fortement selon les années, signe d’un contexte instable. Sur trois ans, on dénombre 7 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel31
Société à responsabilité limitée17
SAS, société par actions simplifiée1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné25
1 ou 2 salariés8
3 à 5 salariés7
6 à 9 salariés6
10 à 19 salariés2
20 à 49 salariés1
Le statut entreprises individuelles arrive en tête, autour de 84 % des entreprises Pâtisserie en Aveyron. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.133entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.111 +20%
L' Aveyron accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.13 entreprises pour mille habitants, soit environ 20 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de l' Aveyron
65e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
49 / 8 195 entreprises
Part nationale
0.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Aveyron
L' Aveyron apparaît plus en retrait dans le classement national pour Pâtisserie, avec une part d'environ 0.6 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
46
PME
94%
3
Non renseigné
6%
En Aveyron, 94% des 49 entreprises Pâtisserie relèvent de la catégorie PME. Le tissu est donc largement porté par de petites structures.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | RODEZ | 11 | 22.4% |
2 | SAINT-AFFRIQUE | 3 | 6.1% |
3 | CAPDENAC-GARE | 2 | 4.1% |
4 | SAINT-LAURENT-D'OLT | 2 | 4.1% |
5 | VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE | 2 | 4.1% |
6 | MILLAU | 2 | 4.1% |
7 | SEBAZAC-CONCOURES | 1 | 2.0% |
8 | SAINT-CHRISTOPHE-VALLON | 1 | 2.0% |
9 | BARAQUEVILLE | 1 | 2.0% |
10 | RIEUPEYROUX | 1 | 2.0% |
Concentration géographique
Top 3 communes16
32.7% du département
Top 5 communes20
40.8% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de l' Aveyron. Les trois premières (Rodez (11), Saint-Affrique (3), Capdenac-Gare (2)) regroupent à elles seules environ 43 % du total.
Taux de livrabilité
- 76%
- Aveyron 37 sur 49
- 90%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -14pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 76%Non livrables 24%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Aveyron, 76% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -14 points par rapport à la moyenne nationale (90%).
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