Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans l' Aude.
45
Entreprises actives
Entreprises recensées39
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane18
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent dans l' Aude : 39 entreprises peuvent être ciblées parmi 45 au total, soit 87 %. 18 d'entre elles emploient du personnel (46 %).
Évolution des créations d'entreprises
Le secteur Pâtisserie progresse dans l' Aude. La dynamique est en croissance forte mais avec des variations d’une année à l’autre. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans l' Aude. Les créations varient fortement selon les années, signe d’un contexte instable. Sur trois ans, on dénombre 9 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel25
Société à responsabilité limitée12
SAS, société par actions simplifiée8
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné33
1 ou 2 salariés3
3 à 5 salariés5
6 à 9 salariés3
10 à 19 salariés1
Le statut entreprises individuelles arrive en tête, autour de 64 % des entreprises Pâtisserie dans l' Aude. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.103entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.105 -2%
La présence d'entreprises Pâtisserie dans l' Aude est comparable à la moyenne nationale. On compte 0.10 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.
Positionnement national de l' Aude
58e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
45 / 7 781 entreprises
Part nationale
0.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans l' Aude
La présence de l' Aude dans Pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 0.6 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
38
PME
84%
6
Non renseigné
13%
1
ETI
2%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 84% des entreprises Pâtisserie dans l' Aude. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | CARCASSONNE | 7 | 15.6% |
2 | NARBONNE | 7 | 15.6% |
3 | CASTELNAUDARY | 3 | 6.7% |
4 | GRUISSAN | 3 | 6.7% |
5 | LEZIGNAN-CORBIERES | 2 | 4.4% |
6 | BRAM | 2 | 4.4% |
7 | DURBAN-CORBIERES | 1 | 2.2% |
8 | SAINT-MARTIN-LALANDE | 1 | 2.2% |
9 | SIGEAN | 1 | 2.2% |
10 | MARCORIGNAN | 1 | 2.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes17
37.8% du département
Top 5 communes22
48.9% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Carcassonne (7), Narbonne (7), Castelnaudary (3). Ensemble, ces communes rassemblent près de 44 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 87%
- Aude 39 sur 45
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -3pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans l' Aude, 87% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -3 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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