Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans l' Aude.
47
Entreprises actives
Entreprises recensées41
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane18
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de l' Aude Pâtisserie rassemble 41 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 87 %, et l'âge moyen des structures est de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans l' Aude. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans l' Aude. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 12 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel28
Société à responsabilité limitée12
SAS, société par actions simplifiée7
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné35
1 ou 2 salariés3
3 à 5 salariés5
6 à 9 salariés3
10 à 19 salariés1
Le statut entreprises individuelles arrive en tête, autour de 68 % des entreprises Pâtisserie dans l' Aude. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.108entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.111 -3%
La présence d'entreprises Pâtisserie dans l' Aude est comparable à la moyenne nationale. On compte 0.11 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.
Positionnement national de l' Aude
59e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
47 / 8 195 entreprises
Part nationale
0.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans l' Aude
L' Aude apparaît plus en retrait dans le classement national pour Pâtisserie, avec une part d'environ 0.6 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
36
PME
77%
10
Non renseigné
21%
1
ETI
2%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 77% des entreprises Pâtisserie dans l' Aude. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | CARCASSONNE | 8 | 17.0% |
2 | NARBONNE | 7 | 14.9% |
3 | CASTELNAUDARY | 3 | 6.4% |
4 | BRAM | 2 | 4.3% |
5 | TREBES | 2 | 4.3% |
6 | GRUISSAN | 2 | 4.3% |
7 | LEZIGNAN-CORBIERES | 2 | 4.3% |
8 | MARCORIGNAN | 1 | 2.1% |
9 | DURBAN-CORBIERES | 1 | 2.1% |
10 | ROULLENS | 1 | 2.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes18
38.3% du département
Top 5 communes22
46.8% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Carcassonne (8), Narbonne (7), Castelnaudary (3). Ensemble, ces communes rassemblent près de 44 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 87%
- Aude 41 sur 47
- 90%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -2pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans l' Aude, 87% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -2 points par rapport à la moyenne nationale (90%).
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