Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans l' Aude.
227
Entreprises actives
Entreprises recensées187
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane147
Employeurs
Entreprises avec salariésdans l' Aude, on compte 187 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 227 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 82 %. Environ 79 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 14 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans l' Aude. La situation s'améliore faible après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 34 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée106
SAS, société par actions simplifiée67
Entrepreneur individuel51
Société créée de fait entre personnes physiques1
SARL coopérative de production (SCOP)1
Association déclarée1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur110
0 salarié4
1 ou 2 salariés38
3 à 5 salariés28
6 à 9 salariés21
10 à 19 salariés20
20 à 49 salariés6
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 57 % des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans l' Aude. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.492entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.537 -8%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible dans l' Aude qu'au niveau national. Avec 0.49 pour mille habitants, l'écart est d'environ 8 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de l' Aude
66e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
227 / 40 803 entreprises
Part nationale
0.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans l' Aude
L' Aude apparaît plus en retrait dans le classement national pour Boulangerie et boulangerie-pâtisserie, avec une part d'environ 0.6 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
203
PME
89%
16
Non renseigné
7%
5
GE
2%
3
ETI
1%
La catégorie PME domine la répartition dans l' Aude avec 89% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | NARBONNE | 26 | 11.5% |
2 | CARCASSONNE | 19 | 8.4% |
3 | CASTELNAUDARY | 8 | 3.5% |
4 | LEZIGNAN-CORBIERES | 6 | 2.6% |
5 | LEUCATE | 6 | 2.6% |
6 | QUILLAN | 6 | 2.6% |
7 | PORT-LA-NOUVELLE | 6 | 2.6% |
8 | LIMOUX | 6 | 2.6% |
9 | OUVEILLAN | 3 | 1.3% |
10 | SALLES-SUR-L'HERS | 3 | 1.3% |
Concentration géographique
Top 3 communes53
23.3% du département
Top 5 communes65
28.6% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Narbonne (26), Carcassonne (19), Castelnaudary (8). Ensemble, ces communes rassemblent près de 28 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 82%
- Aude 187 sur 227
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -5pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 82%Non livrables 18%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans l' Aude, 82% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -5 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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