Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle dans l' Aube.
292
Entreprises actives
Entreprises recensées254
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane203
Employeurs
Entreprises avec salariésdans l' Aube, on compte 254 entreprises Restauration traditionnelle exploitables sur 292 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 87 %. Environ 80 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La tendance est positive et se confirme dans la durée. La dynamique est en croissance modérée mais avec des variations d’une année à l’autre. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans l' Aube. Le niveau récent demeure éloigné des meilleures années de la période. Sur trois ans, on dénombre 47 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée138
SAS, société par actions simplifiée100
Entrepreneur individuel45
Société en nom collectif7
Association déclarée2
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné94
0 salarié8
1 ou 2 salariés66
3 à 5 salariés52
6 à 9 salariés28
10 à 19 salariés29
20 à 49 salariés14
50 à 99 salariés1
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 54 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.817entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :1.40 -42%
La densité d'entreprises Restauration traditionnelle est plus faible dans l' Aube qu'au niveau national. Avec 0.82 pour mille habitants, l'écart est d'environ 42 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de l' Aube
77e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
292 / 108 202 entreprises
Part nationale
0.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans l' Aube
L' Aube apparaît plus en retrait dans le classement national pour Restauration traditionnelle, avec une part d'environ 0.3 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
251
PME
86%
30
Non renseigné
10%
11
ETI
4%
La catégorie PME domine la répartition dans l' Aube avec 86% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | TROYES | 105 | 36.0% |
2 | NOGENT-SUR-SEINE | 9 | 3.1% |
3 | ROMILLY-SUR-SEINE | 8 | 2.7% |
4 | SAINT-ANDRE-LES-VERGERS | 7 | 2.4% |
5 | PONT-SAINTE-MARIE | 6 | 2.1% |
6 | LA CHAPELLE-SAINT-LUC | 6 | 2.1% |
7 | BAR-SUR-AUBE | 5 | 1.7% |
8 | CRENEY-PRES-TROYES | 5 | 1.7% |
9 | SAINTE SAVINE | 5 | 1.7% |
10 | BAR-SUR-SEINE | 4 | 1.4% |
Concentration géographique
Top 3 communes122
41.8% du département
Top 5 communes135
46.2% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de l' Aube. Les trois premières (Troyes (105), Nogent-Sur-Seine (9), Romilly-Sur-Seine (8)) regroupent à elles seules environ 48 % du total.
Taux de livrabilité
- 87%
- Aube 254 sur 292
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- +1pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans l' Aube, 87% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit +1 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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