Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle dans l' Aube.
396
Entreprises actives
Entreprises recensées347
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane230
Employeurs
Entreprises avec salariésdans l' Aube, on compte 347 entreprises Restauration traditionnelle exploitables sur 396 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 88 %. Environ 66 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans l' Aube. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 68 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée209
SAS, société par actions simplifiée118
Entrepreneur individuel59
Société en nom collectif8
Association déclarée2
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur181
0 salarié10
1 ou 2 salariés70
3 à 5 salariés58
6 à 9 salariés30
10 à 19 salariés31
20 à 49 salariés15
50 à 99 salariés1
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 60 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
1.12entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :1.73 -35%
La densité d'entreprises Restauration traditionnelle est plus faible dans l' Aube qu'au niveau national. Avec 1.12 pour mille habitants, l'écart est d'environ 35 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de l' Aube
72e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
396 / 134 031 entreprises
Part nationale
0.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans l' Aube
La présence de l' Aube dans Restauration traditionnelle est plus limitée au niveau national, autour de 0.3 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
347
PME
88%
37
Non renseigné
9%
11
ETI
3%
1
GE
0%
La catégorie PME domine la répartition dans l' Aube avec 88% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | TROYES | 142 | 35.9% |
2 | ROMILLY-SUR-SEINE | 13 | 3.3% |
3 | NOGENT-SUR-SEINE | 12 | 3.0% |
4 | PONT-SAINTE-MARIE | 10 | 2.5% |
5 | SAINT-ANDRE-LES-VERGERS | 9 | 2.3% |
6 | SAINT-JULIEN-LES-VILLAS | 9 | 2.3% |
7 | SAINTE SAVINE | 8 | 2.0% |
8 | LA CHAPELLE-SAINT-LUC | 7 | 1.8% |
9 | BAR-SUR-AUBE | 7 | 1.8% |
10 | SAINTE-SAVINE | 6 | 1.5% |
Concentration géographique
Top 3 communes167
42.2% du département
Top 5 communes186
47.0% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de l' Aube. Les trois premières (Troyes (142), Romilly-Sur-Seine (13), Nogent-Sur-Seine (12)) regroupent à elles seules environ 48 % du total.
Taux de livrabilité
- 88%
- Aube 347 sur 396
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- +2pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 88%Non livrables 12%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans l' Aube, 88% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit +2 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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