Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé dans l' Aube.
34
Entreprises actives
Entreprises recensées28
Entreprises validées
16
Âge moyen
Ancienneté médiane21
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé est bien présent dans l' Aube : 28 entreprises peuvent être ciblées parmi 34 au total, soit 82 %. 21 d'entre elles emploient du personnel (75 %).
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 7 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée14
Société à responsabilité limitée12
Entrepreneur individuel7
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur19
1 ou 2 salariés4
3 à 5 salariés9
6 à 9 salariés2
La répartition des formes juridiques est dominée par 5710, qui représente près de 50 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.090entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.083 +8%
L' Aube accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé. On observe 0.09 entreprises pour mille habitants, soit environ 8 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de l' Aube
55e
sur 94 département français
Dans la catégorie Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
34 / 6 510 entreprises
Part nationale
0.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans l' Aube
L' Aube apparaît plus en retrait dans le classement national pour Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé, avec une part d'environ 0.5 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
28
PME
82%
4
ETI
12%
2
Non renseigné
6%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 82% des entreprises Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé dans l' Aube. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | TROYES | 9 | 26.5% |
2 | ROMILLY-SUR-SEINE | 5 | 14.7% |
3 | SAINT-JULIEN-LES-VILLAS | 3 | 8.8% |
4 | PONT SAINTE MARIE | 2 | 5.9% |
5 | CHATRES | 1 | 2.9% |
6 | BAR-SUR-SEINE | 1 | 2.9% |
7 | SAINT-ANDRE-LES-VERGERS | 1 | 2.9% |
8 | SAINT-PARRES-AUX-TERTRES | 1 | 2.9% |
9 | LA CHAPELLE-SAINT-LUC | 1 | 2.9% |
10 | BAR-SUR-AUBE | 1 | 2.9% |
Concentration géographique
Top 3 communes17
50.0% du département
Top 5 communes20
58.8% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de l' Aube. Les trois premières (Troyes (9), Romilly-Sur-Seine (5), Saint-Julien-les-Villas (3)) regroupent à elles seules environ 61 % du total.
Taux de livrabilité
- 82%
- Aube 28 sur 34
- 85%
- Référence nationale Secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
- -2pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 82%Non livrables 18%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans l' Aube, 82% des adresses B2B du secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé sont livrables, soit -2 points par rapport à la moyenne nationale (85%).
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