Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Ardèche.
80
Entreprises actives
Entreprises recensées66
Entreprises validées
10
Âge moyen
Ancienneté médiane29
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de l' Ardèche Pâtisserie rassemble 66 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 83 %, et l'âge moyen des structures est de 10 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Ardèche. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Ardèche. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 20 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel49
Société à responsabilité limitée24
SAS, société par actions simplifiée7
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur54
1 ou 2 salariés7
3 à 5 salariés11
6 à 9 salariés5
10 à 19 salariés3
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 74 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.196entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.120 +63%
L' Ardèche accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.20 entreprises pour mille habitants, soit environ 63 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de l' Ardèche
44e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
80 / 8 939 entreprises
Part nationale
0.9%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Ardèche
L' Ardèche apparaît plus en retrait dans le classement national pour Pâtisserie, avec une part d'environ 0.9 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
71
PME
89%
9
Non renseigné
11%
En Ardèche, 89% des 80 entreprises Pâtisserie relèvent de la catégorie PME. Le tissu est donc largement porté par de petites structures.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | AUBENAS | 7 | 8.8% |
2 | GUILHERAND-GRANGES | 7 | 8.8% |
3 | TOURNON-SUR-RHONE | 6 | 7.5% |
4 | ANNONAY | 4 | 5.0% |
5 | BOURG-SAINT-ANDEOL | 2 | 2.5% |
6 | SAINT-JEAN-LE-CENTENIER | 2 | 2.5% |
7 | SAINT-JEAN-DE-MUZOLS | 2 | 2.5% |
8 | LA VOULTE-SUR-RHONE | 2 | 2.5% |
9 | DAVEZIEUX | 2 | 2.5% |
10 | SAINT-PERAY | 2 | 2.5% |
Concentration géographique
Top 3 communes20
25.0% du département
Top 5 communes26
32.5% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Aubenas (7), Guilherand-Granges (7), Tournon-Sur-Rhone (6). Ensemble, ces communes rassemblent près de 30 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 83%
- Ardèche 66 sur 80
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -7pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 83%Non livrables 17%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Ardèche, 83% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -7 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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