Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Ardèche.
70
Entreprises actives
Entreprises recensées60
Entreprises validées
9
Âge moyen
Ancienneté médiane27
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de l' Ardèche Pâtisserie rassemble 60 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 86 %, et l'âge moyen des structures est de 9 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Ardèche. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Ardèche. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 17 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel40
Société à responsabilité limitée23
SAS, société par actions simplifiée7
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné45
1 ou 2 salariés7
3 à 5 salariés10
6 à 9 salariés5
10 à 19 salariés3
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 67 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.178entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.111 +61%
L' Ardèche accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.18 entreprises pour mille habitants, soit environ 61 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de l' Ardèche
44e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
70 / 8 195 entreprises
Part nationale
0.9%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Ardèche
L' Ardèche apparaît plus en retrait dans le classement national pour Pâtisserie, avec une part d'environ 0.9 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
60
PME
86%
10
Non renseigné
14%
En Ardèche, 86% des 70 entreprises Pâtisserie relèvent de la catégorie PME. Le tissu est donc largement porté par de petites structures.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | AUBENAS | 6 | 8.6% |
2 | GUILHERAND-GRANGES | 5 | 7.1% |
3 | TOURNON-SUR-RHONE | 5 | 7.1% |
4 | ANNONAY | 3 | 4.3% |
5 | DAVEZIEUX | 2 | 2.9% |
6 | SAINT-JEAN-LE-CENTENIER | 2 | 2.9% |
7 | SAINT-PERAY | 2 | 2.9% |
8 | BOURG-SAINT-ANDEOL | 2 | 2.9% |
9 | SAINT-JEAN-DE-MUZOLS | 2 | 2.9% |
10 | LA VOULTE-SUR-RHONE | 2 | 2.9% |
Concentration géographique
Top 3 communes16
22.9% du département
Top 5 communes21
30.0% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Aubenas (6), Guilherand-Granges (5), Tournon-Sur-Rhone (5). Ensemble, ces communes rassemblent près de 27 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 86%
- Ardèche 60 sur 70
- 90%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -4pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 86%Non livrables 14%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Ardèche, 86% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -4 points par rapport à la moyenne nationale (90%).
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