Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Ardèche.
297
Entreprises actives
Entreprises recensées221
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane188
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent en Ardèche : 221 entreprises peuvent être ciblées parmi 297 au total, soit 74 %. 188 d'entre elles emploient du personnel (85 %).
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Ardèche. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La tendance est proche de la moyenne observée en France. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 49 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée140
Entrepreneur individuel99
SAS, société par actions simplifiée52
Société en nom collectif2
SARL coopérative de production (SCOP)2
Société créée de fait entre personnes physiques1
Autre SA coopérative à conseil d'administration 1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur129
0 salarié5
1 ou 2 salariés62
3 à 5 salariés60
6 à 9 salariés24
10 à 19 salariés15
20 à 49 salariés2
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 63 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.656entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.537 +22%
L' Ardèche accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.66 entreprises pour mille habitants, soit environ 22 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de l' Ardèche
58e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
297 / 40 803 entreprises
Part nationale
0.7%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Ardèche
La présence de l' Ardèche dans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 0.7 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
269
PME
91%
21
Non renseigné
7%
6
GE
2%
1
ETI
0%
La catégorie PME domine la répartition en Ardèche avec 91% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | ANNONAY | 11 | 3.7% |
2 | PRIVAS | 10 | 3.4% |
3 | TOURNON-SUR-RHONE | 8 | 2.7% |
4 | AUBENAS | 8 | 2.7% |
5 | LAMASTRE | 6 | 2.0% |
6 | SAINT-PERAY | 6 | 2.0% |
7 | LE TEIL | 6 | 2.0% |
8 | LES VANS | 5 | 1.7% |
9 | LE POUZIN | 5 | 1.7% |
10 | BOURG-SAINT-ANDEOL | 4 | 1.3% |
Concentration géographique
Top 3 communes29
9.8% du département
Top 5 communes43
14.5% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de l' Ardèche. Les trois premières (Annonay (11), Privas (10), Tournon-Sur-Rhone (8)) regroupent à elles seules environ 13 % du total.
Taux de livrabilité
- 74%
- Ardèche 221 sur 297
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -13pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 74%Non livrables 26%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Ardèche, 74% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -13 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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