Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle dans les Alpes-Maritimes.
3 725
Entreprises actives
Entreprises recensées3 229
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane2 172
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu des Alpes-Maritimes Restauration traditionnelle rassemble 3 229 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 87 %, et l'âge moyen des structures est de 14 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La tendance est proche de la moyenne observée en France. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 629 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée1 769
SAS, société par actions simplifiée1 485
Entrepreneur individuel386
Société créée de fait entre personnes physiques44
Société en nom collectif21
Indivision entre personnes physiques10
SARL nationale3
SA à conseil d'administration (s.a.i.)3
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS1
Société étrangère non immatriculée au RCS1
Société en commandite simple1
SARL coopérative de production (SCOP)1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné1 794
0 salarié168
1 ou 2 salariés560
3 à 5 salariés496
6 à 9 salariés325
10 à 19 salariés261
20 à 49 salariés111
50 à 99 salariés10
Dans les Alpes-Maritimes, la plupart des entreprises Restauration traditionnelle adoptent le statut 5499 (environ 55 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
2.86entreprises pour 1 000 habitants
Densité très haute
Moyenne France :1.40 +104%
Les Alpes-Maritimes accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Restauration traditionnelle. On observe 2.86 entreprises pour mille habitants, soit environ 104 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national des Alpes-Maritimes
4e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
3 725 / 108 202 entreprises
Part nationale
3.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Alpes-Maritimes
Les Alpes-Maritimes figure parmi les premiers départements pour Restauration traditionnelle. Sa part de marché nationale atteint 3.4 % sur un total de 3 725 entreprises.
Répartition par catégorie d'entreprise
3 320
PME
89%
364
Non renseigné
10%
29
ETI
1%
12
GE
0%
La catégorie PME domine la répartition dans les Alpes-Maritimes avec 89% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | NICE | 1 152 | 30.9% |
2 | CANNES | 445 | 11.9% |
3 | ANTIBES | 269 | 7.2% |
4 | MENTON | 123 | 3.3% |
5 | CAGNES-SUR-MER | 120 | 3.2% |
6 | GRASSE | 81 | 2.2% |
7 | SAINT-LAURENT-DU-VAR | 73 | 2.0% |
8 | VALBONNE | 66 | 1.8% |
9 | MOUGINS | 58 | 1.6% |
10 | VALLAURIS | 56 | 1.5% |
Concentration géographique
Top 3 communes1 866
50.1% du département
Top 5 communes2 109
56.6% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de les Alpes-Maritimes. Les trois premières (Nice (1 152), Cannes (445), Antibes (269)) regroupent à elles seules environ 58 % du total.
Taux de livrabilité
- 87%
- Alpes-Maritimes 3 229 sur 3 725
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- +1pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Alpes-Maritimes, 87% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit +1 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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