Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle dans les Alpes-Maritimes.
4 732
Entreprises actives
Entreprises recensées4 094
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane2 417
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Restauration traditionnelle est bien présent dans les Alpes-Maritimes : 4 094 entreprises peuvent être ciblées parmi 4 732 au total, soit 87 %. 2 417 d'entre elles emploient du personnel (59 %).
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La tendance est proche de la moyenne observée en France. L’évolution sur trois ans est marquée, avec une nette progression. Sur trois ans, on dénombre 810 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée2 370
SAS, société par actions simplifiée1 768
Entrepreneur individuel486
Société créée de fait entre personnes physiques45
Société en nom collectif25
Association déclarée14
Indivision entre personnes physiques10
SA à conseil d'administration (s.a.i.)4
SARL nationale3
SARL coopérative de production (SCOP)2
Autre groupement de droit privé non doté de la personnalité morale1
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS1
Société étrangère non immatriculée au RCS1
Société en commandite simple1
Commune et commune nouvelle1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur2 662
0 salarié187
1 ou 2 salariés606
3 à 5 salariés530
6 à 9 salariés346
10 à 19 salariés276
20 à 49 salariés115
50 à 99 salariés10
Dans les Alpes-Maritimes, la plupart des entreprises Restauration traditionnelle adoptent le statut 5499 (environ 58 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
3.62entreprises pour 1 000 habitants
Densité très haute
Moyenne France :1.73 +110%
Les Alpes-Maritimes accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Restauration traditionnelle. On observe 3.62 entreprises pour mille habitants, soit environ 110 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national des Alpes-Maritimes
3e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
4 732 / 134 031 entreprises
Part nationale
3.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Alpes-Maritimes
Au classement national, les Alpes-Maritimes se situe au troisième rang pour le secteur Restauration traditionnelle. Il concentre 3.5 % des 4 732 entreprises recensées en France.
Répartition par catégorie d'entreprise
4 253
PME
90%
437
Non renseigné
9%
30
ETI
1%
12
GE
0%
La catégorie PME domine la répartition dans les Alpes-Maritimes avec 90% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | NICE | 1 419 | 30.0% |
2 | CANNES | 564 | 11.9% |
3 | ANTIBES | 362 | 7.7% |
4 | CAGNES-SUR-MER | 170 | 3.6% |
5 | MENTON | 141 | 3.0% |
6 | GRASSE | 120 | 2.5% |
7 | SAINT-LAURENT-DU-VAR | 92 | 1.9% |
8 | VALBONNE | 86 | 1.8% |
9 | VALLAURIS | 80 | 1.7% |
10 | MOUGINS | 71 | 1.5% |
Concentration géographique
Top 3 communes2 345
49.6% du département
Top 5 communes2 656
56.1% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 57 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Nice (1 419), Cannes (564), Antibes (362).
Taux de livrabilité
- 87%
- Alpes-Maritimes 4 094 sur 4 732
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- +1pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Alpes-Maritimes, 87% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit +1 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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