Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé dans les Alpes-Maritimes.
215
Entreprises actives
Entreprises recensées200
Entreprises validées
16
Âge moyen
Ancienneté médiane103
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé est bien présent dans les Alpes-Maritimes : 200 entreprises peuvent être ciblées parmi 215 au total, soit 93 %. 103 d'entre elles emploient du personnel (52 %).
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. La dernière année atteint un niveau record sur la période observée. Sur trois ans, on dénombre 34 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée92
Société à responsabilité limitée89
Entrepreneur individuel29
Société créée de fait entre personnes physiques2
Indivision entre personnes physiques1
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Association déclarée1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur133
0 salarié2
1 ou 2 salariés29
3 à 5 salariés31
6 à 9 salariés13
10 à 19 salariés6
20 à 49 salariés1
Dans les Alpes-Maritimes, la plupart des entreprises Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé adoptent le statut 5710 (environ 46 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.177entreprises pour 1 000 habitants
Densité très haute
Moyenne France :0.083 +113%
Les Alpes-Maritimes accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé. On observe 0.18 entreprises pour mille habitants, soit environ 113 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national des Alpes-Maritimes
4e
sur 94 département français
Dans la catégorie Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
215 / 6 510 entreprises
Part nationale
3.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Alpes-Maritimes
Les Alpes-Maritimes figure parmi les premiers départements pour Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé. Sa part de marché nationale atteint 3.3 % sur un total de 215 entreprises.
Répartition par catégorie d'entreprise
184
PME
86%
20
Non renseigné
9%
9
ETI
4%
2
GE
1%
La catégorie PME domine la répartition dans les Alpes-Maritimes avec 86% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | NICE | 70 | 32.6% |
2 | CANNES | 27 | 12.6% |
3 | ANTIBES | 23 | 10.7% |
4 | GRASSE | 9 | 4.2% |
5 | MENTON | 8 | 3.7% |
6 | SAINT-LAURENT-DU-VAR | 8 | 3.7% |
7 | CAGNES-SUR-MER | 6 | 2.8% |
8 | VALLAURIS | 5 | 2.3% |
9 | BIOT | 4 | 1.9% |
10 | SAINT-PAUL-DE-VENCE | 4 | 1.9% |
Concentration géographique
Top 3 communes120
55.8% du département
Top 5 communes137
63.7% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Nice (70), Cannes (27), Antibes (23). Ensemble, ces communes rassemblent près de 60 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 93%
- Alpes-Maritimes 200 sur 215
- 85%
- Référence nationale Secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
- +8pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 93%Non livrables 7%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Alpes-Maritimes, 93% des adresses B2B du secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé sont livrables, soit +8 points par rapport à la moyenne nationale (85%).
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