Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé dans les Alpes-Maritimes.
177
Entreprises actives
Entreprises recensées163
Entreprises validées
16
Âge moyen
Ancienneté médiane95
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu des Alpes-Maritimes Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé rassemble 163 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 92 %, et l'âge moyen des structures est de 16 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans les Alpes-Maritimes. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 31 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée82
Société à responsabilité limitée68
Entrepreneur individuel24
Société créée de fait entre personnes physiques2
Indivision entre personnes physiques1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné101
0 salarié2
1 ou 2 salariés26
3 à 5 salariés28
6 à 9 salariés13
10 à 19 salariés6
20 à 49 salariés1
Dans les Alpes-Maritimes, la plupart des entreprises Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé adoptent le statut 5710 (environ 50 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.144entreprises pour 1 000 habitants
Densité très haute
Moyenne France :0.070 +107%
Les Alpes-Maritimes accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé. On observe 0.14 entreprises pour mille habitants, soit environ 107 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national des Alpes-Maritimes
3e
sur 94 département français
Dans la catégorie Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
177 / 5 445 entreprises
Part nationale
3.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Alpes-Maritimes
Au classement national, les Alpes-Maritimes se situe au troisième rang pour le secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé. Il concentre 3.3 % des 177 entreprises recensées en France.
Répartition par catégorie d'entreprise
143
PME
81%
24
Non renseigné
14%
8
ETI
5%
2
GE
1%
La catégorie PME domine la répartition dans les Alpes-Maritimes avec 81% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | NICE | 60 | 33.9% |
2 | CANNES | 20 | 11.3% |
3 | ANTIBES | 18 | 10.2% |
4 | SAINT-LAURENT-DU-VAR | 7 | 4.0% |
5 | MENTON | 7 | 4.0% |
6 | GRASSE | 5 | 2.8% |
7 | CAGNES-SUR-MER | 5 | 2.8% |
8 | SAINT-PAUL-DE-VENCE | 4 | 2.3% |
9 | BIOT | 4 | 2.3% |
10 | CAGNES SUR MER | 3 | 1.7% |
Concentration géographique
Top 3 communes98
55.4% du département
Top 5 communes112
63.3% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Nice (60), Cannes (20), Antibes (18). Ensemble, ces communes rassemblent près de 60 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 92%
- Alpes-Maritimes 163 sur 177
- 85%
- Référence nationale Secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
- +7pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 92%Non livrables 8%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Alpes-Maritimes, 92% des adresses B2B du secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé sont livrables, soit +7 points par rapport à la moyenne nationale (85%).
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