Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans les Alpes-Maritimes.
203
Entreprises actives
Entreprises recensées182
Entreprises validées
10
Âge moyen
Ancienneté médiane73
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent dans les Alpes-Maritimes : 182 entreprises peuvent être ciblées parmi 203 au total, soit 90 %. 73 d'entre elles emploient du personnel (40 %).
Évolution des créations d'entreprises
Le secteur Pâtisserie progresse dans les Alpes-Maritimes. La dynamique est en croissance forte mais avec des variations d’une année à l’autre. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Le niveau récent demeure éloigné des meilleures années de la période. Sur trois ans, on dénombre 47 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel86
Société à responsabilité limitée61
SAS, société par actions simplifiée52
Société créée de fait entre personnes physiques2
Indivision entre personnes physiques1
Société en nom collectif1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné133
1 ou 2 salariés28
3 à 5 salariés22
6 à 9 salariés7
10 à 19 salariés11
20 à 49 salariés1
50 à 99 salariés1
Dans les Alpes-Maritimes, la plupart des entreprises Pâtisserie adoptent le statut entreprises individuelles (environ 47 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.161entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.105 +54%
Les Alpes-Maritimes accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.16 entreprises pour mille habitants, soit environ 54 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national des Alpes-Maritimes
7e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
203 / 7 781 entreprises
Part nationale
2.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Alpes-Maritimes
Dans la hiérarchie nationale, les Alpes-Maritimes se positionne au milieu du classement avec près de 2.6 % du total des entreprises Pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
176
PME
87%
26
Non renseigné
13%
1
ETI
0%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 87% des entreprises Pâtisserie dans les Alpes-Maritimes. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | NICE | 60 | 29.6% |
2 | ANTIBES | 18 | 8.9% |
3 | CANNES | 12 | 5.9% |
4 | MENTON | 8 | 3.9% |
5 | LE CANNET | 7 | 3.4% |
6 | GRASSE | 6 | 3.0% |
7 | LA TRINITE | 6 | 3.0% |
8 | MOUGINS | 5 | 2.5% |
9 | CAGNES-SUR-MER | 5 | 2.5% |
10 | VENCE | 4 | 2.0% |
Concentration géographique
Top 3 communes90
44.3% du département
Top 5 communes105
51.7% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de les Alpes-Maritimes. Les trois premières (Nice (60), Antibes (18), Cannes (12)) regroupent à elles seules environ 49 % du total.
Taux de livrabilité
- 90%
- Alpes-Maritimes 182 sur 203
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +0pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 90%Non livrables 10%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Alpes-Maritimes, 90% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +0 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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