Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans les Alpes-Maritimes.
673
Entreprises actives
Entreprises recensées611
Entreprises validées
15
Âge moyen
Ancienneté médiane426
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent dans les Alpes-Maritimes : 611 entreprises peuvent être ciblées parmi 673 au total, soit 91 %. 426 d'entre elles emploient du personnel (70 %).
Évolution des créations d'entreprises
Le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie progresse dans les Alpes-Maritimes. La dynamique est en croissance modérée mais avec des variations d’une année à l’autre. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans les Alpes-Maritimes. Le niveau récent demeure éloigné des meilleures années de la période. Sur trois ans, on dénombre 82 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée323
SAS, société par actions simplifiée248
Entrepreneur individuel92
Société créée de fait entre personnes physiques3
Société en nom collectif2
Indivision entre personnes physiques1
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS1
Société étrangère non immatriculée au RCS1
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Groupement d'intérêt économique (GIE) 1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné271
0 salarié11
1 ou 2 salariés71
3 à 5 salariés111
6 à 9 salariés105
10 à 19 salariés83
20 à 49 salariés21
Dans les Alpes-Maritimes, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 53 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.541entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.441 +23%
Les Alpes-Maritimes accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.54 entreprises pour mille habitants, soit environ 23 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national des Alpes-Maritimes
8e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
673 / 33 350 entreprises
Part nationale
2.0%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Alpes-Maritimes
Les Alpes-Maritimes occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 2.0 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
610
PME
91%
53
Non renseigné
8%
5
ETI
1%
5
GE
1%
Dans les Alpes-Maritimes, 91% des 673 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | NICE | 213 | 31.6% |
2 | CANNES | 47 | 7.0% |
3 | ANTIBES | 38 | 5.6% |
4 | GRASSE | 25 | 3.7% |
5 | VALLAURIS | 23 | 3.4% |
6 | CAGNES-SUR-MER | 22 | 3.3% |
7 | LE CANNET | 20 | 3.0% |
8 | MENTON | 17 | 2.5% |
9 | MOUGINS | 13 | 1.9% |
10 | VENCE | 11 | 1.6% |
Concentration géographique
Top 3 communes298
44.3% du département
Top 5 communes346
51.4% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 49 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Nice (213), Cannes (47), Antibes (38).
Taux de livrabilité
- 91%
- Alpes-Maritimes 611 sur 673
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +3pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 91%Non livrables 9%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Alpes-Maritimes, 91% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +3 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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