Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Cuisson de produits de boulangerie dans les Alpes-Maritimes.
28
Entreprises actives
Entreprises recensées27
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane13
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu des Alpes-Maritimes Cuisson de produits de boulangerie rassemble 27 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 96 %, et l'âge moyen des structures est de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Sur les dernières années, la dynamique ralentit. La tendance est à la baisse forte, avec 67% de recul sur les trois dernières années. Cela peut traduire un contexte moins favorable à l'installation. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans les Alpes-Maritimes. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 1 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée16
SAS, société par actions simplifiée10
Entrepreneur individuel2
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné11
0 salarié2
1 ou 2 salariés3
3 à 5 salariés5
6 à 9 salariés3
10 à 19 salariés3
20 à 49 salariés1
Dans les Alpes-Maritimes, la plupart des entreprises Cuisson de produits de boulangerie adoptent le statut 5499 (environ 59 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.024entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.027 -10%
La densité d'entreprises Cuisson de produits de boulangerie est plus faible dans les Alpes-Maritimes qu'au niveau national. Avec 0.02 pour mille habitants, l'écart est d'environ 10 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national des Alpes-Maritimes
18e
sur 93 département français
Dans la catégorie Cuisson de produits de boulangerie
28 / 1 999 entreprises
Part nationale
1.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Alpes-Maritimes
Dans la hiérarchie nationale, les Alpes-Maritimes se positionne au milieu du classement avec près de 1.4 % du total des entreprises Cuisson de produits de boulangerie.
Répartition par catégorie d'entreprise
27
PME
96%
1
Non renseigné
4%
La catégorie PME domine la répartition dans les Alpes-Maritimes avec 96% des entités. La dynamique repose surtout sur des structures modestes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | NICE | 7 | 25.0% |
2 | CAGNES-SUR-MER | 4 | 14.3% |
3 | CANNES | 3 | 10.7% |
4 | GRASSE | 3 | 10.7% |
5 | SAINT-ANDRE-DE-LA-ROCHE | 2 | 7.1% |
6 | PEGOMAS | 2 | 7.1% |
7 | VALBONNE | 1 | 3.6% |
8 | VALLAURIS | 1 | 3.6% |
9 | ISOLA | 1 | 3.6% |
10 | SAINT LAURENT DU VAR | 1 | 3.6% |
Concentration géographique
Top 3 communes14
50.0% du département
Top 5 communes19
67.9% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Nice (7), Cagnes-Sur-Mer (4), Cannes (3). Ensemble, ces communes rassemblent près de 52 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 96%
- Alpes-Maritimes 27 sur 28
- 88%
- Référence nationale Secteur Cuisson de produits de boulangerie
- +8pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 96%Non livrables 4%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Alpes-Maritimes, 96% des adresses B2B du secteur Cuisson de produits de boulangerie sont livrables, soit +8 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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