Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans les Hautes-Alpes.
145
Entreprises actives
Entreprises recensées96
Entreprises validées
15
Âge moyen
Ancienneté médiane105
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu des Hautes-Alpes Boulangerie et boulangerie-pâtisserie rassemble 96 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 66 %, et l'âge moyen des structures est de 15 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 23 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée71
SAS, société par actions simplifiée44
Entrepreneur individuel28
Société en nom collectif1
Association déclarée1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur45
0 salarié2
1 ou 2 salariés32
3 à 5 salariés30
6 à 9 salariés17
10 à 19 salariés14
20 à 49 salariés5
Dans les Hautes-Alpes, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 74 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.676entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.537 +26%
Les Hautes-Alpes accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.68 entreprises pour mille habitants, soit environ 26 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national des Hautes-Alpes
88e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
145 / 40 803 entreprises
Part nationale
0.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Hautes-Alpes
La présence de les Hautes-Alpes dans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 0.4 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
124
PME
86%
17
Non renseigné
12%
3
ETI
2%
1
GE
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 86% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans les Hautes-Alpes. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | GAP | 28 | 19.3% |
2 | BRIANCON | 9 | 6.2% |
3 | EMBRUN | 6 | 4.1% |
4 | LA ROCHE-DES-ARNAUDS | 4 | 2.8% |
5 | LARAGNE-MONTEGLIN | 4 | 2.8% |
6 | L'ARGENTIERE-LA-BESSEE | 3 | 2.1% |
7 | VEYNES | 3 | 2.1% |
8 | ESPINASSES | 2 | 1.4% |
9 | TALLARD | 2 | 1.4% |
10 | CHORGES | 2 | 1.4% |
Concentration géographique
Top 3 communes43
29.7% du département
Top 5 communes51
35.2% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 45 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Gap (28), Briancon (9), Embrun (6).
Taux de livrabilité
- 66%
- Hautes-Alpes 96 sur 145
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -21pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 66%Non livrables 34%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Hautes-Alpes, 66% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -21 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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