Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans les Hautes-Alpes.
136
Entreprises actives
Entreprises recensées91
Entreprises validées
15
Âge moyen
Ancienneté médiane103
Employeurs
Entreprises avec salariésdans les Hautes-Alpes, on compte 91 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 136 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 67 %. Environ 100 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 15 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La tendance est positive et se confirme dans la durée. La dynamique est en croissance forte mais avec des variations d’une année à l’autre. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Le niveau récent demeure éloigné des meilleures années de la période. Sur trois ans, on dénombre 19 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée65
SAS, société par actions simplifiée43
Entrepreneur individuel28
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné36
0 salarié2
1 ou 2 salariés32
3 à 5 salariés30
6 à 9 salariés17
10 à 19 salariés14
20 à 49 salariés5
Dans les Hautes-Alpes, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 71 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.641entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.441 +45%
Les Hautes-Alpes accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.64 entreprises pour mille habitants, soit environ 45 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national des Hautes-Alpes
83e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
136 / 33 350 entreprises
Part nationale
0.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Hautes-Alpes
Les Hautes-Alpes apparaît plus en retrait dans le classement national pour Boulangerie et boulangerie-pâtisserie, avec une part d'environ 0.4 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
117
PME
86%
16
Non renseigné
12%
2
ETI
1%
1
GE
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 86% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans les Hautes-Alpes. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | GAP | 26 | 19.1% |
2 | BRIANCON | 10 | 7.4% |
3 | LARAGNE-MONTEGLIN | 4 | 2.9% |
4 | EMBRUN | 4 | 2.9% |
5 | L'ARGENTIERE-LA-BESSEE | 3 | 2.2% |
6 | LA ROCHE-DES-ARNAUDS | 3 | 2.2% |
7 | VEYNES | 3 | 2.2% |
8 | VALLOUISE-PELVOUX | 2 | 1.5% |
9 | GARDE-COLOMBE | 2 | 1.5% |
10 | ESPINASSES | 2 | 1.5% |
Concentration géographique
Top 3 communes40
29.4% du département
Top 5 communes47
34.6% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Gap (26), Briancon (10), Laragne-Monteglin (4). Ensemble, ces communes rassemblent près de 44 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 67%
- Hautes-Alpes 91 sur 136
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -21pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 67%Non livrables 33%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Hautes-Alpes, 67% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -21 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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